Blog Cuisine Crue et Jardin

Savez-vous qu'une soupe crue est super rapide à réaliser? Différents légumes crus ou lacto-fermentés peuvent entrer dans sa composition et vous pouvez même ajouter des graines germées. L’hiver, vous pouvez  les réchauffer rapidement tout en gardant intact les nutriments. Quelques ingrédients reviennent souvent, soit pour les arômes,...

D’après l’OMS, les maladies chroniques représentent la première cause de mortalité dans le monde. Face à ce phénomène, Le docteur Jean Seignalet (1936-2003) préconise un retour à une alimentation ancestrale. Diplômé en rhumatologie, gastro-entérologie et en immunologie, il a développé la méthode Seignalet à partir d’observations cliniques et d’essais thérapeutiques sur...

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