La lacto-fermentation est, comme son nom l’indique, une méthode qui permet une fermentation en dégageant de l’acide lactique. De bonnes bactéries se développent, les mauvaises sont éliminées. Les vitamines et enzymes sont décuplées on les appelle des probiotiques. Ils vont créer un équilibre bénéfique au niveau...

Ariane est la créatrice des CRAWquantes et son défi, c'est de réaliser des recettes simples en limitant les oléagineux parfois trop présents dans l'alimentation crue! Elle est venu nous présenter son Tirawmisu à base de lait de coco et de graines de souchet. Ariane raffole des graines...

Merci à toutes et tous pour votre fidélité et vos encouragements. Je reçois tous les jours de très nombreux messages bienveillants et je vous assure que cela m'aide à tenir le cap . Energétiquement parlant, la période est très lourde et comme vous, j'ai parfois des doutes...

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