Vous en avez-vous assez de boire de l’eau chaude à la plage, d’être obligé de raccourcir vos promenades pour préserver vos aliments frais ? Leurs paniers sont la solution à votre problème. Ils sont équipés d’une pochette isotherme amovible qui garantit la fraîcheur de vos aliments en toutes circonstances.

Fabriqués à 100% à la main par une famille d’artisans marocains, ils sont en osier et en cuir végétal.

Pratique, tendance et coloré, votre sac Majess sera votre compagnon idéal pour vos pique-niques d’été, vos journées à la plage ou vos apéritifs glacés.

Certainement le meilleur extracteur de jus vertical du marché actuel.

Cet extracteur de jus est équipé d’un ventilateur au niveau du moteur qui permet une utilisation intensive ans interruption. Les bouches de sortie sont plus rapprochées que sur le D9900 ce qui permet de le pousser facilement dans un angle du plan de travail, du coup, il prend moins de place. La puissance et l’extraction est la même que le D9900.

Contrôle parfait du temps et de la température de fermentation. Possibilité d’utiliser dedans des bocaux en verre avec joint en caoutchouc. Extra pour réaliser votre levain sans gluten, vos yaourts ou vos fromages végétaux. Pour les fermentations de légumes je continue de façon traditionnelle, c’est à dire sans appareil !

Cette gourde de conservation sous vide est l’accessoire indispensable pour conserver vos jus et vos smoothies en ralentissant le processus d’oxydation ! J’adore sa prise en main et le fait qu’elle soit en verre.

La solution pratique de mise sous vide de vos jus.

Ce pack de trois boîtes en inox est pratique pour cuire, conserver et réchauffer vos préparations culinaires.

Mettez vous dans la peau d’un chef en adoptant cette batterie de cuisine composée de trois des fleurons de la gamme Ecovitam tous fabriqués en Italie en inox 18/10 : un faitout 6L avec son insert vapeur, une poêle grill et une sauteuse.
Quel que soit le mode de cuisson (vapeur, à l’étouffée ou lente à basse température) vous trouverez l’ustensile idéal avec la 3 Étoiles!

Cuisson basse température, vapeur et  à l’étouffée. Vous le savez peut être déjà, mais chez CRUsine Académie, pas d’extrémisme !

Pour  ce qui est cuisson, je privilégie toujours la cuisson basse température. J’ai choisi Ecovitam car leurs fonds épais de 11mm diffusent la chaleur et va permettre de monter en température progressivement. Ce faitout va stocker la chaleur pour terminer la cuisson à feu éteint. Vos plats resteront chauds pendant plus de 2 h. Compatible tous feux (+induction)

Ce faitout est en inox 18/10 qui est un matériau inaltérable et reconnu comme le plus sain pour la cuisson.

Ustensile de cuisine très polyvalent ce bol en inox accompagné de son couvercle sait se rendre utile : Bain marie, saladier, bol de préparation … Son couvercle hermétique vous permettra de l’utiliser pour conserver vos préparations au frigo. Et pour ne rien gâcher, ce bol inox Ecovitam est garantie à vie.

Ce moulin à café manuel est un des produits les plus vendus de la marque Italienne Tre Spade. Depuis le début du 20° siècle, son style ancien inimitable et

la qualité de sa fabrication ont fait de ce moulin une véritable icône en Italie. Il est parfait pour moudre les graine de lin et de sésame pour votre Miam Ô Fruits par exemple.

Indispensable en cuisine, la planche à découper de vos rêves. Très pratique avec ses compartiments. La planche est bien polie avec une surface lisse, il suffit de passer de l’huile dessus pour l’entretenir.

Voici une mandoline pratique et fiable, je l’utilise depuis des années sans avoir à affuter la lame. Elle est livrée avec 3 peignes de largeur différentes à adapter en fonction du légume et du rendu souhaité. La hauteur de la lame est également ajustable.

Enfin disponible  pour votre consommation quotidienne en CRUsine. Très riche en oligo-éléments et minéraux totalement bio-disponibles, la marque VitaliSEA nous propose sont eau de mer hypertonique en version 3L avec bouchon verseur, ce qui est très pratique. Vous allez pouvoir vitaliser toutes vos préparations crulinaires mais aussi réaliser vos lacto-fermentations avec succès.

Ce plasma est puisé dans le Golfe de Gascogne du côté de  Capbreton, à l’abri de toute source de pollution et dans des conditions d’hygiène et de sécurité extrêmement strictes. Elle est ensuite micro filtrée à froid (0,22µ), selon le protocole du professeur René Quinton.

J’ai lancé en France il y a quelques années l’utilisation du Quinton en CRUsine et je suis très heureuse de pouvoir enfin vous proposer un produit de qualité à un prix  accessible.

Les quantités d’arsenic et de plomb présentent dans l’analyse sont à l’état de traces. Elles font partie intégrante de l’eau de mer. Ce qui est dangereux c’est de dépasser certaines doses qui indiqueraient une pollution exogène ( apportée de l’exterieur par les activités humaine par exemple). Ici ce n’est pas le cas.

Ne cherchez pas ailleurs, c’est la meilleure spiruline  que j’ai goûté. Un petit goût salé qui n’a rien a voir avec certaines spirulines qui sentent la marée… En plus Julie et Yann forment un couple vraiment sympathique qui travaille dur pour proposer ce produit d’excellente qualité.

Dernière technologie de super blender. Sa puissance n’a rien a envier aux marques leader du marché et en plus il permet de réaliser les préparations sous vide ce qui limite au maximum l’oxydation à laquelle nous sommes si sensibles lorsque l’on souhaite manger cru! J’aime sa taille de cuve et son récipient complémentaire fourni qui permet de mettre  sous vide afin de garder une préparation au frais 24 à 48H. J’ai été très agréablement surprise par cette mise sous vide, car je pensais que c’était un nouveau gadget marketing et bien non, c’est un vrai plus pour préserver l’intégrité des nutriments.

Voilà un petit modèle de déshydrateur pour les espaces réduits ou les utilisations ponctuelles. Il est léger et silencieux et vous permettra de vous initier aux plaisirs de la déshydratation à un prix tout doux. Cet appareil dispose d’un thermostat modulable manuellement, il ne s’arrêtera pas tout seul mais remplira tout de même sa mission de vous fournir des crackers bien croustillants.

Ce modèle de déshydrateur correspond à un volume deux fois supérieur au modèle « Cube » il est entièrement programmable et personnalisable. Il s’adresse aux personnes souhaitant faire régulièrement de la déshydratation et qui ne souhaitent pas un appareil trop encombrant. Cet appareil est léger et facilement maniable et son niveau sonore est très acceptable. Son mode de fonctionnement imite le souffle du vent. Son petit plus, il ne s’arrête pas de ventiler même lorsque le temps programmé est écoulé ce qui permet aux produits de rester croustillants jusqu’à ce que vous arriviez pour les déguster ou les emballer. L’appareil souffle mais ne chauffe plus.

Voici les feuilles silicone indispensables pour réaliser vos cuirs de fruits, vos crackers, vos graines séchées. Elles s’adaptent parfaitement au modèle Pro ou Deluxe, il faudra les découper pour le modèle Cube.

La mise sous vide est un bon moyen de conservation pour l’alimentation vivante.

Ce modèle est très robuste et a une double utilité :

• La mises sous vide de sachets
• la mise sous vide de récipients

Je vous conseille de commander en même temps un ou deux couvercles Pika qui s’adapteront sur vos saladiers.

La conservation sous vide prolonge efficacement la durée de conservation de vos aliments et autres préparations culinaires. Cette boîte alimentaire en inox sous vide est issue de matériel professionnel, comme tous les autres produits de la gamme Takaje.

Ces sacs de mise sous vide peuvent être réutilisés.

Prenez la peine de les ouvrir en découpant au ras de la soudure.

Bien laver et surtout bien les sécher à l’envers avant une nouvelle utilisation.

La conservation sous vide prolonge efficacement la durée de conservation de vos aliments et autres préparations culinaires. Choisissez le ou les couvercles adaptés à vos saladiers.

 Planche à découper multifonctions. J’adore ces planches pour travailler proprement et avoir tout sous la main.

L’ustensile trop pratique pour ramasser vos ingrédients sur votre planche à découper. Vous ne pourrez plus vous en passer!

Tasses et cuillères de mesure indispensable en cuisine crue puisque nous exprimons les quantités en volume plutôt qu’en poids.

Le robot lame en « s » qui durera toute votre vie!

C’est pour moi le plus pratique des robots lame « S » il est costaud et increvable.

Facile à utiliser, léger et pratique pour remplir les alvéoles des moules silicone

Mortier lourd en pierre, il ne glisse pas et c’est l’idéal pour broyer et moudre à la main.

POur réaliser les sauces ou broyer de petites quantités de graines, faire des smoothies. Idéale pour une personne ou pour emporter en voyage.

Idéal pour hacher de petites quantité.

• Pour les herbes aromatiques
• Les pâtés végétaux
• Les pestos

Voici un blender puissant, robuste avec une jar qui se nettoie facilement. Le variateur digital d’intensité est indispensable et présent sur ce modèle. Une référence mondiale rassurante.

Pour réaliser votre kéfir ou pour faire germer vos graines, son design est séduisant et pratique à utiliser. Sa contenance de 1,4L est appréciable.

Kéfirko est un récipient de verre avec deux couvercles uniques, spécialement conçu pour fabriquer facilement du kéfir à la maison. Ajoutez les grains de kéfir dans le liquide de votre choix et laissez le contenu fermenter pendant 24 heures. Après cela, les grains doivent être séparés du kéfir fraîchement préparé. KEFIRKO procure à la fois des conditions de fermentation optimales et simplifie la procédure de séparation des grains de kéfir.

KIT DE DEMARRAGE 30gr, pour débuter une culture de kéfir en toute simplicité

Ne cherchez pas plus loin, c’est le meilleur turning slicer, le seul qui vous fera des spaghettis de légumes trés fins et délicieux en bouche. D’autres sont peut être moins chers mais incomparables, tous ceux qui l’ont essayé vous le confirmeront!

Un déshydrateur 900W tout inox de grande capacité avec ses 10 plateaux. Il est livré sans supplément puisque vous retrouverez dans le colis 10 feuilles silicones pour les préparations liquides, un tapis permettant de s’appuyer dessus pour faire les crackers, un plateau ramasse miettes bien pratique pour le nettoyage. Il est programmable mais ne bascule pas tout seul de la fonction 60° à 45°.

• la puissance en kw: 900W = 0.9kW
• Le prix du kWh selon votre fournisseur = 0.1€
• Le nombre d’heures de déshydratation = 10h

Un déshydrateur 650W tout inox de grande capacité avec ses 6 plateaux. Il est livré sans  les feuilles silicone qui sont à commander en plus. Il est programmable mais ne bascule pas tout seul de la fonction 60° à 45°.

Crée instantanément différentes tailles de biscuits, gâteaux de lune, gâteaux, biscuits, pâtisseries, fond de tarte

Feuilles pour déshydateur réutilisables (Lot de 10 -40X60CM) Durables. Lavable. Découpables.

La référence en matière de composition de jus.

À propos de Norman W Walker

Chercheur de réputation mondiale dans le domaine de la biologie, de la santé et de la nutrition, Norman W. Walker (1886-1985) a consacré près de soixante-dix ans de sa vie à l’exploration des possibilités d’accroître la longévité et la santé humaines. Il était lui-même la preuve vivante qu’on peut conquérir une santé florissante grâce à un état d’esprit, un régime alimentaire et une hygiène de vie appropriés. Son “secret” pour mener une longue vie, saine et productive, ce “rêve à portée de main”, le Dr Walker vous propose de le partager avec lui grâce à ses ouvrages de diffusion internationale sur la santé et la nutrition.

Fervent consommateur et partisan des jus de fruits et légumes frais, il a également développé un extracteur de jus totalement novateur, baptisé le Norwalk et composé de deux parties, un broyeur pour écraser doucement les fruits et légumes, et une presse pour en extraire le jus.

La Rolls pour réaliser des jus verts et extraire jusqu’à 30% de jus en plus. Un rendement, un goût et une conservation optimisés!

Vitamix Explorian est un  mélangeur haute puissance et performant , avec  2 CV  de puissance avec lequel vous pouvez préparer des soupes et des crèmes chaudes, des purées, des laits végétaux, des milkshakes, des glaces, des aliments pour bébés, même écraser des ingrédients secs ou piler de la glace.

La mini bouilloire pour réaliser sa gelée d’agar agar sans que cela colle aux parois. Le fond est plat donc facile pour remuer avec le fouet et facile à nettoyer

Baisse d’énergie, troubles du sommeil, problèmes de peau, prise de poids, stress… adoptez une nouvelle hygiène de vie (respiration, sommeil, activité physique…), en mettant l’accent sur l’alimentation. Pourquoi est-ce important d’avoir une grande part de cru dans son alimentation ? Quelles sont les catégories d’aliments à consommer crus et pourquoi ?

Un livre exceptionnel de Sarah Juhasz qui regroupe tout ce que vous avez envie de savoir sur la naturopathie.

Le fameux et délicieux Miam Ô Fruits, les bains dérivatifs, du soleil et de l’argile pour retrouver son énergie et en plus faire disparaitre ses douleurs. Une méthode à tester sans hésitation et prendre le risque que cela fonctionne!

Le plaisir incontestable de manger dans des assiettes en bois d’olivier. Vous pouvez les protéger en passant régulièrement de l’huile de coco. Prenez garde à les ranger bien sèches car une légère moisissure sans conséquence peut se développer dessus. Ne pas les passer au lave vaisselle et découper délicatement dedans pour ne pas les rayer.

Cette eau de mer est recueillie à 16,08m, afin de respecter les proportions du Nombre d’Or dites « proportions dorées », dans un vortex naturel riche en colonies de plancton.  Ces zones sont soigneusement choisies suite à l’étude de photos satellite et aux tests scientifiques par bio-énergie in situ.

Cela permet de déterminer si un site de prélèvement présente une eau dont les potentiels bio-énergétique et de bio-assimilation sont optimaux ou insuffisants. Ces tests sont réalisés selon la méthode du physicien allemand Ernest Lecher couplée aux analyses des effets corporels induits avec la caméra gdv du professeur russe K.G. Korothov.

Ces deux approches holistique et quantique ont permis à notre fournisseur de créer sa propre technique de pompage spécifique et brevetée afin de conserver la structuration des cluster de l’eau et éviter la polymérisation des ions.

De ce fait, les propriétés bio-énergétiques naturelles de l’eau sont garanties puisque l’eau conserve sa capacité maximale d’échange énergétique pour une absorption optimale par l’organisme.

L’huile de coco entre dans la composition d’un certain nombre de recettes en CRUsine, c’est pourquoi j’ai choisi de vous présenter une huile produite dans des conditions certifiées. Durant la pression à froid, la température est contrôlée en permanence afin de garantir que celle-ci ne dépasse jamais les 40 °C. Elle conserve ses valeurs nutritives et répond aux critères de la « crusine ».

Le curcuma, ce puissant anti-inflammatoire est un incontournable de la cuisine santé. La marque Vidya Ayurvéda nous garantit un curcuma produit dans des conditions équitables.

Ne cherchez pas ailleurs, c’est la meilleure spiruline  que j’ai goûté. Un petit goût salé qui n’a rien a voir avec certaines spirulines qui sentent la marée… En plus Julie et Yann forment un couple vraiment sympathique qui travaille dur pour proposer ce produit d’excellente qualité.

• EM-Aktiv favorise la germination, la formation de racines, la floraison, la fruit et la maturation des plantes.
• Améliore l’état physique, chimique et biologique du sol.
• Accélère le compostage.
• Pour arroser ou pulvériser régulièrement.

Un jolie bol de taille parfaite, agréable au touché et à l’oeil. Il recevra vos smoothies ou votre Miam Ô Fruits avec grandeur.

Indispensable et facile à emporter partout, cette poche à lavement devrait être remboursée par la sécurité sociale. Tout le monde devrait être informé des bienfaits que procure un bon lavement. Voici un article sur mon blog  VOIR