Comment utiliser des cuillères et des tasses à mesurer

Pourquoi s’exprime t-on en volume plutôt qu’en poids dans la cuisine crue?

Cette alimentation largement inspirée des pays anglo-saxons s’exprime chez eux en volume. Il faut se souvenir que, nombreux sont les pays qui n’ont pas le même système de mesure que nous. En parlant en volume, cela met tout le monde sur le même plan et honnêtement c’est tellement plus simple.

J’ai donc moi aussi pris l’habitude de m’exprimer en tasse et en cuillère sauf pour la pâtisserie crue ou là, il faut être très précis.

Correspondances volume poids

• 1 tasse = 250 ml.
• 1/2 tasse = 125 ml.
• 1/3 tasse = 80ml.
• 1/4 tasse = 60ml.
• 1 cuillère à soupe = 15 ml.
• 1 cuillère à café = 5 ml.
• 1/8 cuillère à café = 1,25ml.
• 1/8 cuillère à café = 0,625ml.

Conseils

Pour plus de confort en crusine, je vous conseille d’avoir deux jeux de chaque. Ainsi lorsqu’une tasse est mouillée par un ingrédient, vous en avez toujours une sèche sous la main pour mesurer des graines par exemple.

Pourquoi j’ai choisi de vous partager l’histoire des tasses, des cups et des cuillères?

Régulièrement, vous me demandez à quoi cela correspond ou, pourquoi je ne donne pas les recettes en poids…maintenant vous savez pourquoi, les tasses c’est facile et rapide à utiliser.

Les tasses de mesure

Coupe pâton

Les bols de mesure

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