Questions manger cru

1. Mesures

• 1 tasse = 1/4 L = 250 ml
• 1/2 tasse = 1/8 L = 125 ml
• 1/4 tasse = 60 ml
• 1 cuillère à soupe = 15 gr
• 1 cuillère à café = 5 gr
• 1 pincée = 1 gr

2.Pourquoi tremper les graines?

Il est recommandé de tremper les graines pour enlever les inhibiteurs d’enzymes qui sont des anti-nutriments. Cela facilite la digestion on emploie aussi le terme de « graines activées ». Une graines trempée et déshydratée se conservera plusieurs mois alors qu’une graine trempée doit se consommer dans les 3/4 jours qui suivent le trempage.

3.Temps de trempage

D’une manière générale les graines trempent entre 6 et 8 heures. Il est important de bien les rincer avant de les utiliser. Conservez les au frais 3 ou 4 jours.

4.Conservation du lait végétal ?

Vous pouvez conserver votre lait une semaine au frais dans une bouteille hermétique. Je conseille d’utiliser des petites bouteilles de 250ml replie à ras bord. Vous pouvez rajouter une petite pincée de sel pour éviter la proliferation de bactéries indésirables.

5.Si je n’ai pas de déshydrateur, puis-je utiliser mon four ?

Oui, si votre four est basse température et en laissant la porte entre-ouverte coincée avec un bouchon en liège.

6.Substitution des ingrédients

Lorsque je crée des recettes, je les crée en fonction de mes goûts et avec un objectif en tête concernant la texture et la saveur. Comme chacun est différent, je vous invite a tester les substitutions qui vous conviendraient mieux en étant conscient que le résultat sera surement différent.

7.Comment faire lorsque je suis invités et que je mange cru

Selon les circonstance, vous pouvez emporter un plat que vous aurez préparé, sans alerter la galerie que vous êtes « crudivore ». Ne parlez pas trop de votre nouvelle découverte à moins que l’on vous pose des questions. Votre entourage cherchera toujours à vous épingler avec des « ça tu n’y as pas droit »,  »  et ça c’est pas cru? »……Les braves gens n’aiment pas que, l’on suive une autre route qu’eux ! Vous pouvez aussi manger quelques fruits avant votre invitation cela vous permettra de ne pas piocher dans les chips et saucisses Herta !

8.Manger 100% cru ?

Bien sur que non, vous n’êtes pas en train de suivre un regime strict. Il y a des périodes ou vous serez tout cru et d’autres ou vous aurez envie de cuit et c’est tout a fait normal. L’objectif est de retrouver du bon sens, d’arrêter les calories vides aux engrais, pesticides et autres additifs.

Questions stages

1. Quel est le délais de visionnage des cours en ligne ?

Les cours vous sont acquis pour une durée indéterminée. Toutefois, si notre logiciel enregistre une fréquentation anormale, CRUsine Académie se réserve le droit de couper l’accès aux vidéos sans préavis.

2. Quels sont les délais de rétractation pour les stages pratiques?

Vous pouvez annuler une réservation sans frais dans les 10 jours qui suivent votre inscription. Pour toutes autres questions se référer au C.G.V/C.G.U .