ūüćā Tout ce que l’on peut faire avec un robot lame ¬ę¬†S¬†¬Ľ & la recette de la p√Ęte √† pain d’√©pices

Quel est l’int√©r√™t d’un robot lame ¬ę¬†S¬†¬Ľ ?

C’est un robot qui va vous faire gagner du temps pour:
  • Hacher
  • R√Ęper
  • Emincer
  • M√©langer

Quelle est la différence entre ce robot ménager et un blender?

Le robot r√©alise un travail totalement diff√©rent d’un blender, ils sont compl√©mentaires. Il est muni d’une large cuve capable de brasser des quantit√©s compactes. En cuisine crue, il est indispensable pour r√©aliser des p√Ęt√©s v√©g√©taux, des crackers, des farces. A chaque fois que vous souhaitez ¬ę¬†hacher, m√©langer¬†¬Ľ tout en gardant de la m√Ęche, vous utiliserez le robot lame ¬ę¬†S¬†¬Ľ.

Le blender possède une cuve étroite et haute. Il est muni de 2 ou 4 lames et sa puissance est capable de pulvériser les fibres pour obtenir une texture lisse. Sa configuration est prévue pour des smoothies, des lait végétaux, des crèmes onctueuses, des sauces, des soupes.

La puissance va varier en fonction de l’intensit√© de vos besoins. Je vais d√©cliner ci-dessous les mod√®les Magimix. Je les utilise depuis 20 ans avec enti√®re satisfaction.
  • Mini Plus : 400W/ capacit√© utile 600ml/poids 4,4kg conseill√© pour 1 √† 2 personnes (trop petit pour la crusine)
  • 3200XL¬†: 650W/ capacit√© utile 1L/poids 6,7kg conseill√© pour 1 √† 4 personnes
  • 4200XL¬†: 950W/ capacit√© utile 4,3L/poids 7,7kg conseill√© pour 1 √† 6 personnes
  • 5200XL¬†: 1100W/ capacit√© utile 1,8L/poids 11kg conseill√© pour 1 √† 8 personnes

En cuisine crue, je vous conseille de choisir entre le 3200XL et le 5200XL. Pour vous aider, sachez que je fonctionne depuis 20 ans avec le 3200XL √† la maison et que j’utilise le 5200XL pour mes cours de cuisine.

Il est toujours important de se r√©f√©rer √† la puissance du moteur qui ne devrait pas √™tre inf√©rieur √† 650W pour ce type d’appareil. Vous ne serez ainsi jamais limit√© dans la r√©alisation de vos recettes crues.

Magimix garantit son moteur 30 ans et fabrique en France.

Les erreurs à ne pas commettre

       1. Vouloir à tout prix du pas cher

Si votre robot manque de puissance ou si il est trop léger, vous serez déçu du résultat et vous aurez finalement gaspillé votre argent.

       2. Sortir la lame S

Il faut mettre la lame avant d’introduire les ingr√©dients et ne pas la sortir si la pr√©paration n’est pas termin√©e car il sera difficile de la remettre comme il faut.

      3. Ajouter des ingrédients

Pr√©f√©rez ajouter les ingr√©dients par la goulotte lorsque les lames tournent, plut√īt que d’arr√™ter l’appareil, cela permet de bien r√©partir les produits.

Pourquoi j‚Äôai choisi de vous parler du robot lame ¬ę¬†S¬†¬Ľ?

Parce que vous me demandez chaque semaine la diff√©rence entre un Robot et un blender. Vous saurez maintenant que ces deux appareils font un travail tout √† fait diff√©rent mais compl√©mentaire. Vous pourrez retrouver l’article sur les blenders dans quelques semaines.

La recette de p√Ęte √† pain d’√©pices

  • 250g de poudre d’amandes
  • 250g de poudre de noisettes
  • 180g de sucre de coco
  • 1 c√†s d’√©pices √† pain d’√©pices
  • 100g de sirop d’agave
  • 20 gouttes d’huile essentiel d’orange douce
  • zeste d’une orange bio
  • 3 c√†s de psyllium blond
  • 50g d’eau chaude

Réalisation

  1. Mettre tous les ingr√©dients dans la cuve du robot lame ¬ę¬†S¬†¬Ľ et actionner jusqu’√† l’obtention d’une boule.
  2. Laisser poser la p√Ęte en boule pendant 15 minutes
  3. Etaler la p√Ęte entre deux feuilles de papier brun
  4. Former les tartelettes avec l’emporte pi√®ce
  5. Mettre au d√©shydrateur 3 heures en les retournant¬† au bout d’1h30.
  6. Pour une conservation plus longue, déshydrater 10H au total

Garnir à votre convenance avec une compote de fruits, des fruits frais ou de la confiture.

Se conserve dans un contenant hermétique 8 à 10 jours au stade moelleux ( 3H de déshydratation) et 1 mois au stade plus avancé ( 10H de déshydratation)

Vidéo

Merci de laisser ton commentaire un peu plus bas.

Quelques recettes pour t’aider dans ta d√©marche.

Robot lame ¬ę¬†S¬†¬Ľ

Mini robot lame ¬ę¬†S¬†¬Ľ

Mini blender

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РComment créer des menus à base de végétaux crus
РLes méthodes de déshydratation, de lactofermentation ou comment maitriser les produits laitiers végétaux
РSavoir quoi répondre aux questionnements de votre entourage
РTout en  ayant la satisfaction de réussir de délicieuses recettes pour vous et votre famille

36 Commentaires
  • Maria
    Articles publiés à 16:48h, 02 novembre Répondre

    Bonjour Cilou
    Merci pour ton retour et ton partage
    J¬īadore ton travail

    Je suis au cru depuis 2 ans et ce qui m¬īint√©resse c¬īest des recettes pour pouvoir varier cars je me sens tellement mieux que je vais continuer
    En fait je pratique le 80% 90% crue et le reste % en dehors et √ßa me va pour l¬īinstant.

    Je ne sais pas si tu as un ebook de recettes à proposer pour mon profil

    Mer√ßi d¬īavance

  • Nicole
    Articles publiés à 09:18h, 29 octobre Répondre

    bonjour Cilou,
    Merci pour la recette, je la ferai tout prochainement, vos live sont super intéressants.
    Bonne journée à vous et merci pour votre bonne humeur et votre enthousiasme

  • Sylvie
    Articles publiés à 12:41h, 28 octobre Répondre

    Merci Cilou et courage pour les petites soucis d’internet.

  • Isabelle
    Articles publiés à 12:40h, 28 octobre Répondre

    Bonjour Cilou,

    Merci pr la recette de soupe cr√©meuse que je vais m’empresser de d√©guster.
    Cordialement Isa

  • Edith
    Articles publiés à 12:38h, 28 octobre Répondre

    Bonjour,
    J ai bien reçu les recettes,
    Je vous en remercie

  • josette
    Articles publiés à 12:38h, 28 octobre Répondre

    Whouaaa, vraiment d√©licieux ton taboul√©.C’est tr√®s frais.Nous avons tous ador√©. Je referais cette recette avec beaucoup de plaisir. Merci Cilou.

  • V√©ronique
    Articles publiés à 12:36h, 28 octobre Répondre

    Bonjour !

    Merci et A bient√īt

  • Jacqueline
    Articles publiés à 11:32h, 28 octobre Répondre

    Bonjour Cilou,
    Ma sŇďur a cette ann√©e beaucoup de past√®ques √† confiture et je me posais la question:
    Es ce qu’on peut les consommer cru? jus, autre ?
    √Čvidemment, sur internet :pas cru
    Qu’en penses tu?
    Merci..
    Gratitude pour ce que tu fais.

  • Christiane
    Articles publiés à 11:33h, 27 octobre Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je suis int√©ress√©e par la formation de p√Ętisseries.

    Je n’ai pas de d√©shydrateur format four et je ne sais pas o√Ļ en trouver un.
    Lorsque je pose la question au magasin o√Ļ j’ach√®te mon mat√©riel, il m’est r√©pondu que cela n’existe pas.
    Et je souhaiterais acqu√©rir √©galement l’emporte-pi√®ce pour les petits pains d’√©pices.
    J’ai un blender magimix, est-ce suffisant ?

    Merci pour votre réponse.

    Bien cordialement

    • Cilou
      Articles publiés à 11:34h, 28 octobre Répondre

      Bonjour Christiane,
      Tu trouveras sur mon site dans la partie boutique tout le matériel nécessaire. https://www.crusineacademie.com/materiel-de-crusine/ Les déshydrateurs ne sont pas vendus dans les commerces lambdas.
      Pour bien crusiner il faudra t’√©quiper aussi d’un blender puissant, on en parlera bient√īt dans les prochaines vid√©os.
      Belle journée
      Cilou

  • Alberte
    Articles publiés à 08:37h, 27 octobre Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je souhaite m’inscrire √† la formation Propouss’ et je voudrais savoir s’il est toujours possible de b√©n√©ficier du financement en 1 √† 4 fois.

    J’ai vu cette possibilit√© mais arriv√©e √† la partie financement elle n’y est plus (seulement 1 ou 2 fois et 120‚ā¨/12mois).

    Pouvez vous m’√©clairer l√† dessus ?

    Merci d’avance.

  • Mery
    Articles publiés à 15:06h, 26 octobre Répondre

    Merci pour tout Cilou.

  • Georgette
    Articles publiés à 22:45h, 25 octobre Répondre

    Merci Cilou pour cette belle et bonne recette de pain d’√©pice . Je vais la faire si je trouve la farine de noisette ici en Afrique du Sud. Peut-on utiliser une autre farine ( p√©can ) ?

    • Cilou
      Articles publiés à 15:05h, 26 octobre Répondre

      Oui Georgette, il faut essayer avec la pécan ça doit être sympa aussi.

  • Nathalie
    Articles publiés à 22:24h, 25 octobre Répondre

    Sondage fait.
    Merci Cilou.
    √Ä tr√®s bient√īt!
    Cordialement

    • Cilou
      Articles publiés à 15:06h, 26 octobre Répondre

      Top On revient vers vous dès que le sondage sera terminé.

  • Delphine
    Articles publiés à 22:22h, 25 octobre Répondre

    Merci beaucoup

  • Corinne
    Articles publiés à 14:12h, 25 octobre Répondre

    Oui j’ai oublié
    J’ai un Thermomix, j’en ai depuis 25 ans!!
    Un omnicuiseur vitalité depuis 20 ans
    Des casseroles Baumstall idem
    Déshydrater
    Mini robot
    Il n’y a que le robot lame S que je n’ai pas!!!

  • YVELINE
    Articles publiés à 14:11h, 25 octobre Répondre

    BONJOUR CILOU
    MERCI BEAUCOUP MEME POUR LES ENCIENNES I
    BISOUS DE ST MAARTEN

  • Delphine
    Articles publiés à 12:25h, 25 octobre Répondre

    Bonjou‚ÄĆr Cilou,
    Merci pour ces belles propositions !
    L’ann√©e derni√®re, j’avais souscris √† la formation ¬ę¬†desserts cru de Noel¬†¬Ľ. Je n’arrive plus √† retrouver comment acc√©der aux recettes.
    Merci pour ton retour.

    • Cilou
      Articles publiés à 12:27h, 25 octobre Répondre

      Bonjour Delphine , je viens de réinitialiser votre mot de passe automatiquement. Vous allez le recevoir par un autre mail.
      Belle journée

  • Florence
    Articles publiés à 12:24h, 25 octobre Répondre

    Merci beaucoup Cilou !

    Pour toutes ces tr√®s bonnes recettes pleine d’imagination pour nos recettes cru, j’en cr√©√©e √©galement et c’est bien d’en conna√ģtre toujours plus !

    J’ai d√©j√† suivi la formation p√Ętisserie pro que j’ai ador√©, et je m’en sert souvent !

    Belle journée à toi

    • Cilou
      Articles publiés à 12:33h, 25 octobre Répondre

      Je suis trop contente que la formation ¬ę¬†P√Ętisser cru comme les pros¬†¬Ľ vous apporte toute satisfaction car c’est une tr√®s belle formation et elle est unique en son genre!

  • VALERIE DAUVERGNE
    Articles publiés à 11:58h, 25 octobre Répondre

    VALERIE D

    Bonjour Cilou,
    Merci pour toutes tes recettes. Je voulais faire le pain d’√©pice mais j’ai beau chercher, je ne trouves pas les ingr√©dients avec les quantit√©s.
    Peux-tu m’aider stp ?

    • Cilou
      Articles publiés à 12:32h, 25 octobre Répondre

      Oui Val√©rie j’avais oubli√© de la mettre mais c’est versifi√©! Mille excuses…

  • Marie-Joe
    Articles publiés à 11:39h, 25 octobre Répondre

    Cilou tu es formidable et imperturbable malgr√© les probl√®mes internet j’adore et oui, ta communaut√© est bienveillante et te remercie pour tes g√©n√©reux partages.

    • Cilou
      Articles publiés à 12:31h, 25 octobre Répondre

      Si si √ßa me perturbe mais j’essaye de ne pas trop le laisser paraitre! Merci pour l’indulgence!En m√™me temps le r√©seau, je n’y peux pas grand chose…

  • Loli
    Articles publiés à 11:37h, 25 octobre Répondre

    Traduire le message
    Désactiver pour : anglais
    Un grand merci!

  • Annie
    Articles publiés à 11:37h, 25 octobre Répondre

    Bonjour
    Je te remercie je suis très très intéressée
    Cordialement

    • Cilou
      Articles publiés à 12:29h, 25 octobre Répondre

      Bon visionnage et belles réalisations

  • Veronique
    Articles publiés à 11:36h, 25 octobre Répondre

    Hello Cilou, merci pour le partage.
    Je vais réaliser la recette cet après-midi. ; )

    Belle journée . Véronique

    • Cilou
      Articles publiés à 12:29h, 25 octobre Répondre

      Impatiente d’avoir ton retour sur cette recette

  • Aline
    Articles publiés à 11:35h, 25 octobre Répondre

    bien reçu

    • Cilou
      Articles publiés à 12:28h, 25 octobre Répondre

      Super!

  • Sarah
    Articles publiés à 11:35h, 25 octobre Répondre

    Youpie !!!!!

    Excellente journée à toute l’équipe.

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