Formations Cuisine & Cru

Pâtisser cru pour les particuliers

684,00 

Formation 100% en ligne 

« Pâtisser cru »

Description

Pâtisserie crue

750 apprenants nous ont attribué la note de 4,87/5 soit 97,4% de taux de satisfaction

Inscriptions possibles du 1er au 8 décembre 2021.

Réouverture des inscriptions au deuxième trimestre 2022.

Prérequis :

  • Avoir un ordinateur avec un système d’exploitation minima Windows7
  • Une connexion internet
  • Parler et écrire français

Objectif :

  • Apprendre à pâtisser crue comme un chef

Aptitude :

  • Aisance en cuisine

Compétences :

  • Savoir utiliser un ordinateur

Délai d’accès :

  • À partir du 8 décembre 2021

Méthodes mobilisées :

  • Enseignement à distance

Equipement préconisé:

  • Un robot lame « S »
  • Un blender super puissant type Blendtec ou Vacuum blender
  • Un déshydrateur

Heureusement que la formation ne s’arrête pas à l’école publique!
De nos jours, décider de se former auprès des meilleurs est accessible à toutes et tous.

Module  technique:

  • Matériel
  • Déshydratation
  • Conservation

Module ingrédients :

  • Oléagineux
  • Farines
  • Sucrants
  • Fruits
  • Arômes
  • Décoration
  • Colorants

Module pratique:

  • Bûche de noël aux agrumes
  • Bûche de noël choco-poire
  • Carotte cake
  • Cheesecake kaki
  • Clafoutis aux cerises
  • Crème pâtissière
  • Cupcake
  • Dôme à la mangue
  • Framboisier
  • Galette des rois
  • Gâteau à la noix de coco
  • Hérisson Lyonnais
  • Macarons
  • Opéra Matcha
  • Tartelette aux fruits rouges
  • Tartelettes aux pommes
  • Tartelettes poire chocolat

Cette formation ne peut pas être financée par Mon Compte Formation

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