Recette de crackers coco épicés

Descriptif

Des crackers coco épicés totalement irrésistibles

COMMENT ÇA MARCHE ?

En cuisine crue, on a tendance à rechercher ce qui croustille!

La déshydratation, c’est une technique que l’on utilise pour plusieurs raisons.

  • Préservation presque intacte des nutriments
  • Conservation sur le long terme
  • Transformation des surplus
  • Création de textures craquantes

Je conseille toujours d’investir dans un déshydrateur de forme carré plutôt que rond, ils sont plus performants et plus polyvalents selon les recettes choisies.

J’aime beaucoup les marques qui proposent des modèles tout inox, vous pourrez en retrouver dans ma boutique ICI 

Les principes de base

Il est indispensable d’utiliser un déshydrateur propre, donc passer un petit coup d’éponge humide avec un peu de vinaigre d’alcool après chaque utilisation.

Ensuite, il faut veiller à déshydrater des préparations d’épaisseur homogène.

Ne pas utiliser de fruits ou de légumes trop abimés, ils ne se conserveront pas longtemps.

Commencer toutes les déshydratations par 1Heure à 60° pour évacuer un maximum d’humidité puis basculer à 45 jusqu’à séchage complet.

Laisser refroidir avant de conserver dans un bocal hermétique de type Le Parfait, avec les joints en caoutchouc.

Pour aller plus loin

Toutes les semaines, vous êtes nombreux à me remercier pour les recettes gratuites que je mets à votre disposition et la remarque qui revient systématiquement c’est que, lorsque vous les testez, vous les trouvez extra!

Alors si vous souhaitez vous perfectionner et pouvoir partager vos connaissances lors d’ateliers de crusine, sachez que CRUsine Académie c’est aussi un centre de formation certifié Qualiopi et que vos formations

peuvent -être prise en charge jusqu’à 100% par les aides gouvernementales.

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– Savoir quoi répondre aux questionnements de votre entourage
– Tout en  ayant la satisfaction de réussir de délicieuses recettes pour vous et votre famille

65 Commentaires
  • Sylvia
    Articles publiés à 11:29h, 18 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui j ai bien reçu chaque recette demandée.
    C est vraiment top!
    Un grand MERCI pour ce partage et ce bonheur que vous nous apportez 💪🙏🏻🙏🏻
    Belle journée
    Sylvia

  • Catherine
    Articles publiés à 11:28h, 18 février Répondre


    LA RECETTE DES CRAKERS A L’AIR SYMPA
    J’ESSAYE cet après-midi
    Merci

  • Claudie
    Articles publiés à 11:27h, 18 février Répondre

    Bonjour cilou,

    Oui merci beaucoup, je l’ai bien reçu.
    Et je vais la tenter dès aujourd’hui.
    Bonne journée et merci pour toutes ces vidéos.
    Comme beaucoup je suis passée au cru grace à vos videos et celles de Thierry aussi.
    Amitiés
    Claudie

  • muriel
    Articles publiés à 15:59h, 15 février Répondre

    Bien reçu Cilou!oui
    Merci pour tout.
    Muriel clin d’oeil

  • catherine
    Articles publiés à 15:59h, 15 février Répondre

    Bjr cilou
    Merci pour la recette
    J ai voulu Mais inscrire au cours pour fabriquer les fromages mais je n’ai pas pu finaliser l inscription.

  • christe
    Articles publiés à 15:58h, 15 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    E-mail bien reçu. Merci pour les recettes !

  • veronique
    Articles publiés à 10:48h, 15 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui, recette bien reçue et testée ce we. Excellente recette, à garder parmis les 4 🌟 des recettes @Cilou Crusine. Crackers bien épicés et craquants.
    @lafourchettecrue.

  • Bird
    Articles publiés à 10:36h, 15 février Répondre

    Bonjour, oui, je l’ai bien reçue , merci et j’en pense que cette recette doit être bien délicieuse et que j’ai hâte de la réaliser,et j’en profite pour te dire que ta recette de faisselle est absolument savoureuse, merci. À bientôt.

  • Brigitte
    Articles publiés à 20:11h, 14 février Répondre

    Recette réussie, très bon. J’ai épaté mes invités qui se sont régalés.
    Je vais refaire avec plaisir.
    Merci.

  • Veronique
    Articles publiés à 19:35h, 14 février Répondre

    Recette bien reçue mais pas encore testée‌

  • Valérie
    Articles publiés à 19:35h, 14 février Répondre

    Bonsoir ,
    Oui j’ai bien reçu la recette des croûtons coco épicés .Je l’ai réalisée.Absolument délicieux 😋.Un grand Merci pour toutes vos explications et vidéos .C’est un pur bonheur de vous suivre .🌸

  • Alix
    Articles publiés à 19:34h, 14 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    J’ai bien reçu la nouvelle recette des crackers coco épicés et les crackers sont prêts.

    Ce sera parfait avec un velouté de légumes au lait de coco, soit à côté soit effrité sur le velouté. Sûrement bon aussi avec une mousse au chocolat.
    Avec les miettes qui se sont échappées de la plaque, j’ai fait un délicieux lait pour le goûter ou le petit déjeuner (miettes de 3 crakers + 2 càs lait de coco + 100 ml d’eau chaude blendées). Goût très… Noël avec les épices de Noël !
    Merci pour cette nouvelle recette.

    Cordialement.

  • Lucie
    Articles publiés à 19:33h, 14 février Répondre

    Bonjour,
    Je teste toutes les recettes dont je dispose le nécessaire en matériel pour les réaliser. Les crackers à la noix de coco me font affreusement envie mais je n’ai pas de déshydrateur. Est-ce que je peux les réaliser dans un four électrique et si oui comment dois je m’y prendre. J’ai hâte de pouvoir les faire.
    Merci beaucoup.
    Lucie BOULANGER

  • huguette
    Articles publiés à 19:28h, 14 février Répondre

    Merci Cilou la recette est bien arrivée
    Amicalement
    H.Bouchon

  • Marie-Claire
    Articles publiés à 19:28h, 14 février Répondre

    Bonjour,

    Merci pour cette recette que je trouve très bonne. (et aussi celle du guacamole aux algues que j’ai trouvé sur you tube).

    J’aimerais savoir à combien de millilitres correspond une tasse…?

    Cordialement,

  • Chantal
    Articles publiés à 19:27h, 14 février Répondre

    Bonjour Cilou,j ai bien reçu la recette des crackers coco épicés et je vais tester dès que possible. Merci pour le partage. Au plaisir de découvrir de nouvelles recettes.

  • Brigitte
    Articles publiés à 19:27h, 14 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Tout est bien arrivé.

    Par contre je n’ai pas de deshydrateur et pour l’instant je ne peux pas m’en acheter un.

    Je calcule donc pour le faire dans mon four électrique normal: des crackers fait maison , cela serait super pour mes petites filles et bien sûr pour le reste de la famille.

    J’avoue que je ne trouve pas la température

    merci encore pour tes recettes et astuces

    Brigitte

  • Elisabeth
    Articles publiés à 19:26h, 14 février Répondre

    Oui….je l’ai fait avec les fibres des carottes et du céleri ….
    Excellente la recette….
    Bon dimanche

  • Anne
    Articles publiés à 12:47h, 14 février Répondre

    👍👍😋🙏

  • Georges
    Articles publiés à 12:40h, 14 février Répondre

    Cilou bonsoir, pourriez me conseiller et me vendre un petit blinder de qualité pour smoothies et moudre amandes et graines en petites quantités. A Marseille ils sont grands et lourds. Pouvez vous m’aider car j’ai envie de renforcer mon organisme.
    Je vous felicite pour ttes vos recettes et tout votre travail. Merci de me repondre et si vous avez ecrit des livres pour des recettes de bons repas priere de m’informer a bientot

  • Marjorie
    Articles publiés à 12:39h, 14 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    J’ai bien reçu les deux recettes merci beaucoup !

    Bien a vous

  • Martine
    Articles publiés à 12:38h, 14 février Répondre

    Coucou Cilou

    Très belle journée à vous et merci pour la et les recettes que vous nous faites partager .

  • Chantal
    Articles publiés à 12:37h, 14 février Répondre

    Merci

  • Dom
    Articles publiés à 12:37h, 14 février Répondre

    Coucou Cilou
    Recette bien reçue et réalisée avec cependant une petite variante : j’ai ajouté 1/4 de tasse de graines de lin moulues et une pointe d’ail.
    C’est super bon.
    En tout cas, merci pour ton idée.
    Bises et bon dimanche. Dom

  • Maryse
    Articles publiés à 12:36h, 14 février Répondre

    Merci beaucoup

  • Elodie
    Articles publiés à 12:36h, 14 février Répondre

    Bonjour cilou,
    Oui très inspirante cette recette. Je rectifierais quelques petites choses niveau goût comme le sirop d érable qui prend beaucoup dans la recette et puis revoir s il n’y a pas moyen que ce soit moins friable.
    Sinon la recette est une réussite.
    Merci

  • yvette
    Articles publiés à 21:22h, 13 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    J ai bien reçu la recette ,
    Merci je l essaierai quand je peux car je n’ai pas de deshydrateur et donc cela demande de la surveillance dans le four.
    Par contre je deviens une accro aux calamar de coco quand j’en trouvé !
    Très bonne fin de semaine

  • delphine
    Articles publiés à 21:00h, 13 février Répondre

    Oui merci j’ai bien reçu les recettes que je ferais à mon retour chez moi.
    Bon week-end

  • Palmira
    Articles publiés à 20:59h, 13 février Répondre

    Bonjour Cilou oui j’ai bien reçu …Merci beaucoup et bonne journée 🌞

  • Caroline
    Articles publiés à 20:58h, 13 février Répondre

    Tout est ok Cilou , merci pour tes merveilleuses recettes😋😋💝💝

  • Sonia
    Articles publiés à 20:58h, 13 février Répondre

    Bonjour Cilou!

    Je vous écris de Sherbrooke, c’est au sud du Québec, et bien qu’on soit au sud, c’est
    très froid ce matin, il fait un beau -23, mais avec un beau soleil dans un ciel sans nuages!

    Merci beaucoup de partager votre talent, je suis à mes débuts dans le cru et vous
    m’aider vraiment beaucoup, par la qualité du contenu de votre site ainsi que par les
    réponses que je trouve à mes questions! J’aime votre enthousiasme!

    Continuez votre bon travail, on vous écoute!
    Merci!
    Sonia

  • Anny
    Articles publiés à 20:57h, 13 février Répondre

    Bonsoir Cilou,
    Je vais suivre tes conseils, je vais essayer ta recette de chips kale.
    Merci,bon week-end

  • Marie-France
    Articles publiés à 20:56h, 13 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui, Bien reçu et je les ai faits aussitôt
    Bravo pour tes crackers, ils sont super bons……

  • Françoise
    Articles publiés à 20:55h, 13 février Répondre

    Merci pour tous vos messages, je reçois bien toutes les recettes que je visionne avant sur youtube et je ne les ai pas encore toutes réalisées, car je n’ai pas encore tout le matériel nécessaire pour cela.
    Et en tous cas celles que j’ai réalisées j’adore. La sauce béchamel aux noix de cajou, les endives à la béchamel, les lasagnes aux épinards cru, c’est excellent…je continue à découvrir ce monde du cru et du vivant, c’est plutôt passionnant.
    Merci à vous et très bon week-end
    Cordialement
    Françoise PIGAL

  • Nathalie
    Articles publiés à 20:54h, 13 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    J’ai réalisé la recette ce matin là ils sont presque prêt, franchement c’est juste tellement bon ,un pur régal j’ai changé les épices,j’ai mis du cumin et du curry ,ce mélange sucré salé est super bon.
    Merci beaucoup pour cette super recette.
    Nathalie

  • Murielle
    Articles publiés à 20:54h, 13 février Répondre

    bonjour Cilou
    oui je viens de trouver ta recette , merci
    pas encore testée mais cela ne saurait tarder
    bonne et lumineuse journée

  • Flo
    Articles publiés à 20:53h, 13 février Répondre

    Merci infiniment Cilou de cette très bonne recette, j’adore !!!

  • Encarnacion
    Articles publiés à 20:52h, 13 février Répondre

    Oui, bien reçu, mais pas encore essayé.
    Je ne suis pas à la maison.
    A expérimenter plus tard.
    Merci pour ton travail.

  • Bernadette
    Articles publiés à 20:52h, 13 février Répondre

    merci Cilou toutes vos recettes sont bonnes a faire
    et très facile

  • Martine
    Articles publiés à 20:51h, 13 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui, ils sont en deshydratation, à suivre
    Merciiiii

    Martine

    Ce qui compte ne peut pas toujours être compté, et ce qui peut être compté ne compte pas forcément.
    Albert Einstein

  • Emilie
    Articles publiés à 20:50h, 13 février Répondre

    Bonjour Cilou!

    Recette bien reçu 👌 J’ai hâte de tester !

    Beau week-end ☀️

  • antoinette
    Articles publiés à 20:50h, 13 février Répondre

    Traduire le message
    Désactiver pour : anglais
    Je m’y mets ce weekend. À bientôt

  • Françoise
    Articles publiés à 20:49h, 13 février Répondre

    Bonjour cilou, merci pour vos recettes qui sont toutes excellentes, c’est un régal. Je vous souhaite une bonne journée, à très vite. Françoise

  • Domy
    Articles publiés à 20:49h, 13 février Répondre

    Bien reçu
    Je dirai quand je l’aurai faite
    Bonne journée

  • Izzy
    Articles publiés à 20:48h, 13 février Répondre

    Oui, bien reçu ! Mais pas encore essayée…
    Merci Cilou
    Très beau we,

  • Sylvie
    Articles publiés à 20:47h, 13 février Répondre

    Bonjour 🤗 oui merci🙏 il faut que je teste des possibles

  • Maryline
    Articles publiés à 20:47h, 13 février Répondre

    Merci Cilou je l’ai bien reçue, et je te dirai ce que j’en ai pensé quand je l’aurai réalisée.
    Bon week-end et à bientôt.

  • france
    Articles publiés à 20:46h, 13 février Répondre

    Bonjour, oui j’ai bien reçu la recette et j’ai fait les crackers hier , ils sont délicieux 😋
    Merci

  • Marie-Claude
    Articles publiés à 20:46h, 13 février Répondre

    Ouiiiii !Je vous remercie beaucoup. Bonne journée.

  • Agnès
    Articles publiés à 20:45h, 13 février Répondre

    Bonjour Cilou
    J’ai bien reçu la recettes des crackers coco épices et je l’ai testé dans la foulée.
    Je ne suis pas arrivée à ce beau resultat que tu as mais cela fera un très bon granola car au niveau gout c’est vraiment excellent.
    Merci pour toutes ces belles recettes que tu nous partages.
    Bonne journée.

  • Myriam
    Articles publiés à 20:45h, 13 février Répondre

    bonjour Cilou

    j’ai fais les crakers à la noix de coco mais je les ai ratés!! je les ai déshydratés 12h et ils sont friables, je pense que je n’ai pas assez mélangé la pâte, qu’en penses tu? j’ai réalisé les chips de chou kale de 42 délices (j’ai oublié son nom) un régal, je fais souvent le velouté de céleri blanc, trop bon!

  • Irène
    Articles publiés à 20:44h, 13 février Répondre

    Merci Cilou. Je n ai pas encore investi dans un déshydratateur. Au four je ne sais si je peux tester.
    Je note les recettes et fais les plus simples car mon logis est petit et je n ai pas encore trouvé mon home.
    Belle journée
    Irène

  • Véro
    Articles publiés à 20:43h, 13 février Répondre

    Oui merci je vais la faire aujourd’hui 👍🙏

  • Claire
    Articles publiés à 20:42h, 13 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Un grand merci pour la recette des crackers coco épicés

    Bien à vous

  • Edwige
    Articles publiés à 20:42h, 13 février Répondre

    Bien reçue ! Merci Cilou !

  • Françoise
    Articles publiés à 20:41h, 13 février Répondre

    Merci Cilou!😄
    Bonne journée
    Françoise

  • Edith
    Articles publiés à 20:41h, 13 février Répondre

    Merci Cilou, je ravie , car je vais pouvoir essayer Une nouvelle recette avec mon desydrateur Savana que j’ai depuis maintenant 1an , j’ai déjà fait des cuirs de fruits mûre/ bananes ainsi beaucoup de fugues , tomates, c’est vraiment super mais je manque d’inspiration et de recettes car cette hiver je n’ai rien desydrater , c’est dommage , je me fait des potage velouté avec un robot cuiseur , comme je vous ai dit je manque d’idées et pourtant j’ai énormément de recette sauf pour le desydrateur , a bientôt bonne journée.

  • Claire
    Articles publiés à 20:40h, 13 février Répondre

    Bonsoir Cilou et encore un tout grand merci pour ta recette de crackers de noix de coco, je vais la faire demain et je dirai quoi ,

  • Maria
    Articles publiés à 20:40h, 13 février Répondre

    Bonsoir, oui je comptais faire cette formation avec mon compte cpf mais impossible de faire quoi que ce soit, rien ne fonctionne, si je me décide, je vous appellerai, merci pour la recette, Mme Ferrara

  • françoise
    Articles publiés à 20:39h, 13 février Répondre

    Merci Cilou, belle journée Françoise

  • Marie-Ange
    Articles publiés à 20:38h, 13 février Répondre

    Bien reçu merci, J’adore le salé sucré. Merci
    Bonne soirée 珞

  • Odile
    Articles publiés à 20:37h, 13 février Répondre

    Merci Cilou pour vos recettes
    Je suis avocate et pas du tout en reconversion 😁mais j’ai acheté l’atelier frawmages pour mon plaisir égoïste ( et celui des miens)
    J’ apprécie beaucoup vos recettes, votre style, votre personnalité
    Merci encore et continuez à nous régaler
    Bien à vous

    Odile

  • Marie
    Articles publiés à 20:37h, 13 février Répondre

    Bonjour
    J’ai testé les petits pains avec carottes celeri psyllium et l8n
    Miammmm
    Super comme support de tartinade.
    Une belle et goûteuse alternative aux tartines. En plus avec lun et psyllium le transit tip top
    Merciiiiiuu
    Lumineuse après midi.
    Marie💕

  • Marie-Jeanne
    Articles publiés à 20:36h, 13 février Répondre

    ven. 12 févr. 16:20

    Merci Cilou pour cette recette !
    Il n’y a plus qu’à faire …

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