Comment réussir un pâté végétal et cru

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Comment réussir un pâté végétal et cru

Le pâté végétal et cru est une excellente source de protéines et de nutriments.

Un pâté végétal est une alternative végétalienne à la préparation de pâté traditionnel. Il est généralement composé de légumes, de céales, parfois de légumineuses et dépices. Les ingdients sont mélangés et parfois fermentés pour former un pâté bluffant. Les pâtés végétaux sont souvent plus nutritifs et plus sains que les pâtés traditionnels et sont disponibles dans une grande variété de saveurs. Les pâtés végétaux crus sont entièrement crus et sont donc plus riches en enzymes et en vitamines.

Conservation

Il est important de le maintenir au frais afin de prolonger sa durée de conservation. Ici, nous commencerons par une fermentation de 24 à 48 heures à température ambiante puis, nous prolongerons cette maturation au frigo 4 à 5 jours de plus. Je conseille de préparer le pâté dans un bocal en verre hermétique type Familia Wiss.
Vous devrez le conserver aufrigérateur et le consommer dans les 7 jours après ouverture.

Congélation

Vous pouvez également conserver le pâté végétal et cru en le congelant. Pour ce faire, placezle dans uncipient hermétique et congelezle jusquà ce que vous soyez prêt à le consommer. Vous pouvez le conserver jusquà 3 mois. Puis, laissezlecongeler lentement aufrigérateur. Ne lechauffez pas à plus de 45 degrés Celsius. Une fois prêt à manger, consommezle dans les 24 heures. Enfin, rappelezvous toujours de conserver le pâté végétal et cru à des températures adéquates et de le consommer le plus rapidement possible. Utilisez des ustensiles propres lorsque vous manipulez et consommez le pâté végétal et cru.

L’astuce en plus

Relever les saveurs avec des champignons ou des tomates séchés donnera du caractère à votre pâté.

Pourquoi j’ai choisi de vous faire découvrir le pâté végétal et cru?

Voila encore un aliment qui fait partie de la tradition culinaire alors pourquoi ne pas le réaliser en cru et végétal lorsque c’est possible!

eau de mer Vitalisea

Robot lame « S »

planche à découper

228 Commentaires
  • Nathalie
    Articles publiés à 20:10h, 20 février Répondre

    Recette bien reçue et faite. Visuellement on dirait bien du pâté, la texture aussi, Super ! Quand au goût j’ai du raté quelques choses. Certes délicieux mais 48h après le goût forestier manquait. A trois nous avons fini le premier pot.

  • Catherine
    Articles publiés à 20:23h, 25 octobre Répondre

    Oui, merci beaucoup ! Je l’ai bien reçue et j’ai commandé tout ce qui était nécessaire pour la réaliser.
    Un grand merci !

  • Liliana
    Articles publiés à 04:38h, 05 octobre Répondre

    Bonjour Cilou,
    J’ai bien reçu la recette du paté forestier et je pense l’essayer ce week-end.
    Merci beaucoup pour tout ce que vous nous apporter. Je vous souhaite une excellente fin de semaine .
    À bientôt sur la toile.

  • abrielle Viguié
    Articles publiés à 12:42h, 18 avril Répondre

    Oui j’ai bien reçu la recette du pâté végétal.
    Je l’ai réalisé et c’est une réussite et pourtant sans le mixeur idéal j’ai galérer .
    Je recommande cette recette facile et d’un goût exquis.

  • Véronique Peignaud
    Articles publiés à 12:09h, 02 avril Répondre

    Merci Cilou pour cette recette qui a été appréciée, mais perso j’ai une préférence pour la terrine de fondouce

  • Christine
    Articles publiés à 20:23h, 19 mars Répondre

    Bonjour Cilou, habituellement je n’ai pas de problème pour télécharger mais aujourd’hui j’ai voulu télécharger le pâté végétal et les pom’rondes , et je ne reçois rien dans la boite mail . J’i tout passé à la loupe + les spams, attendu 1h, tenté à nouveau …..rien à faire. Pour info j’ai une adresse gmail, et je n’ai jamais eu de problème avec tes recettes. N’as tu pas un problème de ton côté ? Pour info la 1er fois quand j’ai cliqué pour téléchargé j’ai eu la mire un certain temps avec un message d’erreur de passerelle …. Merci pour ton retour. Bonne fin de journée. Christine .

  • Mikelina
    Articles publiés à 13:01h, 05 mars Répondre

    Bonjour Cilou
    J’ai bien reçue la recette du pâté végétal, dans la semaine j’espère pouvoir la réaliser.
    J’ai préparé la Fondouce et le faux Thon une vraie réussite, tout le monde à adoré les deux.
    Merci beaucoup pour ton merveilleux travail et surtout pour le partage.
    Bien à toi

  • Emmanuelle
    Articles publiés à 09:06h, 05 mars Répondre

    Bonsoir Cilou,
    Oui j’ai bien reçu la recette que je teste demain. J’ai un peu de mal à retrouver le mail qui été dans mes spams… et je n’avais pas pensé à regarder de suite.
    Merci, bonne soirée et à bientôt surCRUsine Académie

  • Dominique
    Articles publiés à 08:58h, 05 mars Répondre

    Oui et grand merci.
    Je goûte ce we, car pâté fait hier soir.
    Excellent we.

  • Valérie
    Articles publiés à 08:55h, 05 mars Répondre

    Bonjour Cilou

    Oui j’ai bien reçu. Tout est imprimé ,plus qu’à réaliser !
    Merci de tout tes partages

    Bonne journée

  • Josefina
    Articles publiés à 20:29h, 03 mars Répondre

    Bonsoir ,
    J’ai bien reçu la recette 👍
    Merci beaucoup

  • Christiane
    Articles publiés à 20:20h, 03 mars Répondre

    Oui j’ai bien reçu ta recette! 🙏🏻il me manque juste l’huile de muscade, coincée quelque part chez Chronopost.
    Je suis nouvelle. C’est ma sœur Colette de Craponne, une fidèle qui m’a fait gouté le foie gras et j’ai été séduite .
    Merci pour la recette et ces vidéos débordantes d’énergie joyeuse et bienveillante.

  • josy
    Articles publiés à 17:57h, 02 mars Répondre

    coucou Cilou j’ai reçu mes HE de poivre et muscade donc je vais le faire demain youppie !! pour le céleri je n’avais pas bien vu
    j’ai acheté du céleri boule au lieu du céleri branche (heureusement que j’en avais pous mes jus que je faisais déjà depuis Thierry)
    Donc lancement demain bisous à bientôt et merci pour toutes ces recettes car je me lance de plus en plus dans la cuisine crue et le vegan/végé

  • Marianna
    Articles publiés à 16:07h, 28 février Répondre

    Merci Cilou pour la recette du vinaigre balsamique que je ferai avec mon vinaigre de pommes du jardin (qui poussent à 950 m d’altitude …..en Suisse. Me réjouis déjà de refaire le pâté végétal. Merci aussi pour ta générosité de partager toutes ces belles recettes.

  • Marie CLEMENTE 😁
    Articles publiés à 12:45h, 28 février Répondre

    Merci Cilou pour cette belle recette de pain que je vais vite expérimenté.
    Bises belle journée

  • Hélène Francisco
    Articles publiés à 12:40h, 28 février Répondre

    Merci beaucoup Cilou, pour cette nouvelle recette. Les deux recettes de foie gras sont excellentes, donc, je ne doute pas que celle-ci, ça va être une tuerie.
    Bises

  • Flore
    Articles publiés à 22:20h, 27 février Répondre

    bonjour Cilou j’ai bien reçu ta recette 😏👍je n’ai pas encore eu le temps de la faire..nous sommes en travaux mais je vais la faire bientôt et je te dirai ce que j’en pense merci pour la fiche cuisine 😁😁

  • Angèle
    Articles publiés à 22:19h, 27 février Répondre

    Bonjour,
    Jusqu’à présent j’arrivais à télécharger les recettes mais depuis une semaine je n’y arrive plus, j’ai essayé avec plusieurs adresses mail mais cela ne fonctionne pas
    Donc j’aurai voulu la recette de crakers pour la vidéo de demain et celle du pain de décembre merci pour l’envoi

    Et merci pour toutes vos vidéos qui me permettent d’avancer à petits pas pour introduire un max de cru dans mon assiette.
    J’ai fait connaissance d’une crusi coatch qui habite à coté de chez moi, Marie Clémente, et ainsi j’ai tout ce qu’il me faut pour avancer dans cette alimentation.

    Cordialement

  • Brigitte
    Articles publiés à 22:17h, 27 février Répondre

    J’ai fait 4 pots et j’ai hâte de les faire déguster pour un repas vegan ce week-end
    Merci, je va pense faire des adeptes 🥰🥰🥰

  • Catherine
    Articles publiés à 22:14h, 27 février Répondre

    Tes recettes sont fantastiques merci Cilou on a tous adoré ce pâté

  • Isabelle
    Articles publiés à 22:12h, 27 février Répondre

    Bonjour Cilou

    Merci j’ai bien reçu la recette
    Belle journée

  • Marie odile
    Articles publiés à 22:12h, 27 février Répondre

    Bien reçue. Il me tarde de pouvoir la réaliser. Merci beaucoup pour tes émissions.!!!

  • Sophie
    Articles publiés à 22:59h, 26 février Répondre

    Notre Cilou nationale qui fait chaud au coeur. Je suis très contente pour toi de ton succès mérité et que tu sortes du système financé par l’état. De toute façon tes formations sont vraiment les meilleurs et de loin. L’autre hystérique qui veut rouler des pèles à une autre femme a touché le fond, je me suis désabonnée de sa chaine qui au final n’apporte rien de rien, du vent, que du vent cette MSL!
    Ne change rien, mais je pense que tu n’as pas besoin qu’on te le dise, tu restes fidèle à toi même, bravo pour tout et bravo pour tes investissements immobiliers.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:32h, 27 février Répondre

      Je ne comprends pas tout pour ce qui est de rouler des pelles mais chacune a son audience et peut être pas pour les mêmes choses..
      Tout comme j’ai fait le ménage concernant les 3 années passées, je ne me pollue pas l’esprit avec des personnages comme celle que vous citez.

      • Sophie
        Articles publiés à 12:18h, 27 février Répondre

        Et tu as bien raison, vous n’avez jamais joué dans la même cours 😂😂😂👍

        • Clarence
          Articles publiés à 20:50h, 27 février Répondre

          Mis à part son livre qui est beau, elle ne fait pas partie des personnes chez qui j’aimerai aller me former, quand j’ai vu quelques fois comment elle tient un couteau ou comment elle est organisée en cuisine…ce n’est pas inspirant et je pense que le public ne se trompe pas, d’ailleurs on ne voit pas me semble t-il de professionnels dirent qu’ils ont été formé par MSL!

  • Sophie
    Articles publiés à 22:54h, 26 février Répondre

    Bonjour Cilou, merci beaucoup, toutes les recettes sont bien arrivées!

  • Christiane
    Articles publiés à 22:02h, 26 février Répondre

    Bonsoir Cilou,

    Je viens de visionner ton live de ce soir sur les questions réponses un grand merci à toi surtout ne change rien tu es formidable

    J’ai acheté la formation pâtisser cru mais je n’arrive plus à la rouvrir peux-tu me renvoyer le lien s’il te plaît.
    Excellente soirée à toi.
    À très bientôt. merci beaucoup

    • Cilou
      Articles publiés à 07:25h, 27 février Répondre

      Je t’ai renvoyé les codes d’accès par mail

  • Annie
    Articles publiés à 09:55h, 26 février Répondre

    Bonjour Cilou
    Oui je l’ai bien reçu.
    Mais pas testé car il faut trop d’ingrédients
    Que je ne peux pas acheter.😫
    Mon porte monnaie n’est pas extensible .
    Merci pour tout

  • Julie
    Articles publiés à 08:56h, 26 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Je viens de lire ton dernier mail dans lequel vous parlez de votre Océan bleu et de votre parcours pour en arriver où vous en êtes.
    J’avoue que c’est très inspirant tout comme vos délicieuses recettes qui me permettent de retrouver la santé.
    Je garde vos précieux conseils dans un coin de ma tête…un peu comme une petite graine en attente de germination lorsque le moment sera propice de me réorienter professionnellement parlant.
    Pour le moment je me concentre uniquement sur ma santé grâce à un rééquilibrage alimentaire combiné à une cure de CDS par voie orale ainsi que des lavements.
    La synergie des deux m’a permis de chasser peu à peu l’acidité de mon corps ainsi que ma fatigue chronique et d’en finir avec des crises aiguës de douleurs articulaires.
    En effet, j’ai très vite compris que la médecine allopathique ne m’aiderait absolument pas et que mes douleurs apparaissaient après manger.
    Il me fallait agir vite au profit d’une alimentation saine et la plus basique qui soit et mes recherches sur internet m’ont conduit jusqu’ à vos vidéos sur YouTube.
    Très rapidement mon corps a intégré les nouveaux paramètres et j’ai retrouvé ma vitalité…je revis littéralement et je vous en suis très reconnaissante.
    Je souhaite longue vie à votre blog et votre chaîne YouTube et ne restez comme vous êtes, c’est à dire un rayon de soleil au dessus d’un océan bleu.
    Cordialement,

    • Cilou
      Articles publiés à 07:25h, 27 février Répondre

      Merci Julie pour tous ces détails qui me motivent à vous partager toujours plus pour vous aider

  • Lila
    Articles publiés à 08:44h, 26 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Tout d’abord j’aimerais te dire que j’aime beaucoup tes vidéos, tu fais de super recettes et qui puis est tu les explique très bien 😊

    J’ai fait ta recette de pain sans gluten avec quelques ajouts d’oléagineux et de baies de goji un régal. Sinon, j’ai bien reçu la recette de thon mayonnaise, fromage végétaux, soupe crémeuse, terrine de fond douce et d’autres que j’ai téléchargé y’a déjà un moment mais j’avais pas répondu aux mails désolée ! je n’ai pas encore tester les recettes mais cela ne serait tarder…

    Ah oui, j’ai fait la sauce yaourt moutarde et j’y ai ajouté des paillettes de feuilles de nori, je l’ai mangé avec un steak de thon frais et une petite salade un délice 😋

    Ma prochaine recette c’est le vinaigre balsamique, j’ai acheté ce qu’il me manquait hier maintenant y’a plus qu’à…

    Voili voilou pour mon retour en te souhaitant une bonne continuation.

    Bon dimanche.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:23h, 27 février Répondre

      Merci Lila, je peux passer chez toi pour gouter tout ça?

  • Maryse
    Articles publiés à 17:12h, 25 février Répondre

    bonjour cilou,
    j’ai bien reçu la recette que j’espère expérimenter dans quelques jours.
    je la ferai goûter au cuisinier de la famille et te ferai un retour.
    merci encore pour ces recettes et pour ton investissement
    bon we

  • Nora
    Articles publiés à 17:11h, 25 février Répondre

    Bonsoir Cilou,

    J’ai bien réceptionné la recette complète avec le miso, merci infiniment.!

    Je reviendrai vers toi dès que j’aurai réalisé la recette. Je dois tout d’abord m’équiper de tout les ingrédients.

    A bientôt, et excellent week-end. .

  • Marie-Jo
    Articles publiés à 15:04h, 25 février Répondre

    Oui Cilou, recette bien reçue.
    Ton alléchant pâté devrait être réalisé tout bientôt… dès que j’aurai mis la main sur tous les ingrédients.
    Merci infiniment.

    Amitiés
    Marie-Jo

    Toronto, Canada

  • Eve
    Articles publiés à 11:30h, 25 février Répondre

    Oui, merci à toi Cilou ! Dès que je l’ai faite, je te fais part de mon ressenti !
    Merci pour ce partage généreux !

    Je t’embrasse, très chère Cilou !

  • Bernard
    Articles publiés à 11:28h, 25 février Répondre

    Un grand merci pour toutes les recettes aussi bonnes les unes que les autres. Oui j’ai bien reçu le pâté végétal merci beaucoup belle journée à vous

    • Cilou
      Articles publiés à 07:22h, 27 février Répondre

      Merci de les avoir testées pour le dire

  • Véronique
    Articles publiés à 10:47h, 25 février Répondre

    Oui bien reçu un immense merci et bravo pour cette créativité et votre joie !

    • Cilou
      Articles publiés à 07:21h, 27 février Répondre

      marci Véronique

  • Martine
    Articles publiés à 09:26h, 25 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui j’ai bien reçu ta recette, dès que les ingrédients seront réunis je l’essaye !
    Merci beaucoup pour tous ces échanges enrichissants. .

  • Rose May
    Articles publiés à 07:59h, 25 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Voilà ! Je prends le temps de t’écrire quelques lignes pour te féliciter tout simplement de ton énergie lumineuse.

    Je suis une grand-mère de soixante-trois ans, un mari, trois enfants adultes. Je travaille encore. J’ai beaucoup à faire, mais mon mari se trouve à la retraite depuis janvier.
    J’ai un chef de cuisine à la maison. Il aime me faire des petits plats. À Noël, je lui ai offert un livre de cuisine « Thaï ». Il apprécie de me concocter quelques petits plats de ce livre.

    Tu es une personne qui est très agréable à regarder dans tes vidéos. C’est grâce à toi que je me suis lancée à être inspirée et de faire le premier pas dans une expérimentation dans ta cuisine et du « Vegan ».

    Après le repas de Noël en famille du 18 décembre, j’ai trouvé ta première recette avec « de la mousse de canard végétale ». Rien que le nom ! Je trouve ça fabuleux ! Ingénieux ! Tu m’as inspiré ! c’était juste génial ! J’étais transportée par ton sourire, ta gentillesse et ta simplicité. Je me suis sentie des ailes pour affronter le monstre du « Vegan ».

    Comme j’habite en Suisse, j’ai eu de la peine à trouver tous les ingrédients. Je me suis rendue jusqu’à Thonon en France pour trouver les ingrédients de ta recette. J’ai attendu trois semaines pour recevoir l’essence des baies rouges. Enfin, bref, avec mon mari j’ai fait un premier essai pour ma deuxième fille et son mari qui sont tous les deux « Vegan ».
    Mon bocal se trouvait dans le frigo quand ils sont venus nous rendre visite au mois de janvier.

    J’ai un petit souci concernant le miso… on dirait comme un goût de vinaigre qui reste en bouche. Avec mon mari, le premier essai était cuisiné avec le miso brun et le second avec du miso blanc.

    J’ai des questions :

    – peut-on réduire la quantité de miso ?
    – peut-on mette du « cenovis » pour un goût plus harmonieux et pour la couleur caramel ?

    – Je cherche des recettes avec du tapioca ou farine? J’ai été beaucoup de fois sur internet…J’ai même regardé sur internet pour acheter un livre sur le tapioca ? Nada ! Rien !

    – Je suis à la recherche pour fabriquer du fromage végétal. J’ai été sur internet…mais ce n’est pas facile de trouver quelque chose !

    Cordiales salutations.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:21h, 27 février Répondre

      Un grand merci pour tout ces détails et voici mes réponses:
      J’ai des questions :

      – peut-on réduire la quantité de miso ? Dommage cela aide à orienter la fermentation et donc le gout
      – peut-on mette du « cenovis » pour un goût plus harmonieux et pour la couleur caramel ? je ne connais pas ce produit
      – Je cherche des recettes avec du tapioca ou farine? J’ai été beaucoup de fois sur internet…J’ai même regardé sur internet pour acheter un livre sur le tapioca ? Nada ! Rien ! je n’ai pas cela dans mes papiers non plus

      – Je suis à la recherche pour fabriquer du fromage végétal. J’ai été sur internet…mais ce n’est pas facile de trouver quelque chose ! je fais bientôt une vidéo spéciale fromage maison avec des ferments facile à fabriquer soi-même

  • ANNE
    Articles publiés à 07:56h, 25 février Répondre

    MERCI BEAUCOUP D’ÊTRE LA .

    MERCI POUR TOUTES CES BONNES RECETTES .

    JE VOUS SOUHAITE UNE BELLE FIN DE SEMAINE

    AU PLAISIR .

  • Sylvie
    Articles publiés à 07:55h, 25 février Répondre

    Merci beaucoup : )

    J ai bien reçu la recette du Pâté forestier, j ai bien hâte de l essayer,

    Merci beaucoup de toutes ces belles recettes 🌞

  • Martine
    Articles publiés à 07:54h, 25 février Répondre

    Bsr Cilou
    J’ai bien reçu la recette du Pâté forestier. Je vais essayer la recette prochainement.
    J’ai réalisé la terrine de Fond douce et tout le monde a été bluffé. Des amis m’ont passé commande d’une terrine.

    En ce qui concerne la formation de pâtisseries crues, je n’ai pas encore commencé. Je vais m’y mettre.

    Merci pour tout.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:17h, 27 février Répondre

      Genial Martine te voila productrice de terrine végane !

  • Iga
    Articles publiés à 07:53h, 25 février Répondre

    Bonjour Cilou
    J’ai bien reçu la recette pâté forestier
    Mille merci !!
    Cordialement

  • Georgette
    Articles publiés à 21:04h, 24 février Répondre

    Merci Cilou, j’ai bien reçu la recette du pâté forestier.

    Très gentil de partager tes recettes.

    Bon weekend.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:16h, 27 février Répondre

      le partage est le secret du bonheur

  • Anne
    Articles publiés à 20:25h, 24 février Répondre

    Coucou Cilou. Oui j’ai bien reçu la recette et ce matin j’ai acheté les quelques produits qui me manquaient. Je vais enfin pouvoir la réaliser avec bonheur.
    Bien cordialement..

    • Cilou
      Articles publiés à 07:16h, 27 février Répondre

      et le déguster avec délice

  • muriel
    Articles publiés à 20:15h, 24 février Répondre

    Oui merci. J’avais déjà fait plusieurs fois l’ancienne version et hier j’ai fait la nouvelle. Reste à faire le pain pour le déguster.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:16h, 27 février Répondre

      avec le pain c’est un combo gagnant

  • Isabelle
    Articles publiés à 18:13h, 24 février Répondre

    Tout est bien arrivé, merci Cilou.

    Je n’ai pas essayé encore, mais n’ayant pas d’huiles essentielles, je vais utiliser du MACIS (fleur de muscade) et du piment. J’espère que le résultat sera à la hauteur !

    Bien cordialement de Grenoble,

    • Cilou
      Articles publiés à 07:15h, 27 février Répondre

      Tu me diras comment tu l’as trouvé

  • Catherine
    Articles publiés à 18:12h, 24 février Répondre

    Oui Merci Cilou.
    Ce qui serait chouette, c’est que tu édites un livre avec toutes tes recettes.
    Merci pour tout

    • Cilou
      Articles publiés à 07:15h, 27 février Répondre

      merci c’est vrai que cela fait longtemps qu’on me le demande….

  • Marie-Jo
    Articles publiés à 16:40h, 24 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Oui je l’ai recu hier mais sans les huiles essentielles et les herbes . Du coup je l’ai corrigée. Merci pour ce complément.

    Je n’ai pas encore realisé la recette, il me manque justement les huiles ess. et le celeri c’est le celeri branche ou pomme ???

    D’autre part, les tomates séchées, il ne faut pas les tremper ??? il faut les couper à sec ???

    Merci de ta réponse. Cordiales salutations.

    • Cilou
      Articles publiés à 16:42h, 24 février Répondre

      Cèleri branche et pour les tomates je le dis en début de recette, elles sont trempées.

  • claude
    Articles publiés à 16:39h, 24 février Répondre

    Bonjour Cilou ,
    J’ai bien reçu le mail avec la recette du pâté forestier complète cette fois
    Une proposition : les dosages par tasse , cette influence anglo-saxonne n’est pas aussi pratique / précise qu’un bon poids faisant bonne mesure
    Au fil du temps , pourriez vous indiquer systématiquement les poids ?
    Merci et bonne fin de journée . Elisabeth

    • Cilou
      Articles publiés à 16:40h, 24 février Répondre

      Bonjour Claude,
      Malheureusement non je ne peux changer de système, cela fait 10 ans que je m’exprime en volume et personnellement je trouve cela trop pratique. Ce que vous me demandez est un travail de titan pour tout refaire et être logique donc c’est une demande à laquelle je ne pourrai vous satisfaire. Seulement parfois quand cela doit être vraiment précis je le stipule.
      Belle journée

  • Agnès.
    Articles publiés à 16:36h, 24 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    J’ai bien reçu la recette et je vais corriger pour ajouter le miso, les huiles essentielles et les herbes aromatiques.

    Merci beaucoup pour vos vidéos que je regarde toujours avec beaucoup de plaisir.
    A bientôt pour une prochaine rencontre .

  • Lili
    Articles publiés à 15:27h, 24 février Répondre

    Bonjour Cilou

    Oui je te remercie j’ai bien reçu ta recette que je vais réaliser des ce WE avec la recette du pâté forestier
    dont j’ai suivi la réalisation en live mardi dernier.

    Merci pour tout. Tu es une femme inspirante et c’est grâce à toi que j’ai trouvé ma voix. Je m’engage dans la même
    démarche que toi à savoir de proposer des ateliers de crusine aux habitants qui m’entourent dans le Tarn, mais pas que je vais aussi leur proposer
    de la permaculture, de la cueillette de plantes sauvages et comestibles, des soins Reiki et des consultations en Naturopathie pour boucler la boucle.

    D’ailleurs je ne suis pas très loin de Bordeau ni de l’Espagne, puisque j’habite la petite et ravissante ville de GRAULHET
    à 20 min de GAILLAC. Il est vrai que cela serait assez génial de te rencontrer mais tu es une femme si occupée…

    Quoiqu’il en soit je te retrouve dorénavant tous les mardi en live et c’est un vrai plaisir ( j’ai mis une alarme sur mon tel pour ne pas te louper lol)
    J’ai suivi ta formation de Pro’pouss et c’est grâce à cela que je vais concocter mes ateliers. Promis je t’enverrai des photos.
    Des bises.
    Lili et à mardi …..

  • Claudine
    Articles publiés à 15:26h, 24 février Répondre

    Bonjour Cilou 😊
    Merci tout est OK 👌
    Y à plus qu’à s’y mettre maintenant 😋 et se régaler. Très belle journée 🌞

  • Chantal
    Articles publiés à 15:25h, 24 février Répondre

    Bonjour Cilou ,
    Oui j’ai bien reçu la recette, mais actuellement je ne suis pas chez moi mais dès mon retour je vais tester.
    Merci

  • Rita
    Articles publiés à 15:24h, 24 février Répondre

    Merci beaucoup pour la recette.
    Belle journée.
    Meilleures salutations.

  • Elisabeth
    Articles publiés à 15:24h, 24 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Merci, j’ai bien reçu ta recette.

    Je ne l’ai pas encore faite car il me manque les dattes !

    Dès que je l’aurai faite, je te le dirai.

    Bon week end

    Elisabeth

  • Annick
    Articles publiés à 15:23h, 24 février Répondre

    oui, merci Cilou pour ta délicieuse recette de la sauce balsamique. Divine !

  • Emmanuelle
    Articles publiés à 10:50h, 24 février Répondre

    Merci Cilou, je me dirige vers le cru, doucement, mais très motivé après avoir lu « le miracle de la detoxification » de robert morse qui m’a convaincue.
    je precise aussi que ma motivation est arrivée après avoir entendu l’autorisation des insectes dans la nourriture…. ça, jamais ! donc jy go!
    merci pour toutes ces recettes que vous créez et que vous mettez a notre disposition gratuitement, c’est formidable !!!
    A bientôt !
    Emmanuelle

  • Micheline
    Articles publiés à 08:48h, 24 février Répondre

    Merci Cilou, j’ai reçu la recette. Je me demandais, j’ai beaucoup de vinaigrette balsamique du commerce, est-ce que ça peut aller?

  • Catherine
    Articles publiés à 08:48h, 24 février Répondre

    Merci Cilou.
    La recette est bien arrivée jusqu’à moi.
    Tout est OK. Cependant je l’essaierai plus tard.
    À bientôt aux prochaines vidéos.
    Merci encore.
    Bonne continuation.
    Catherine

  • Renée
    Articles publiés à 08:46h, 24 février Répondre

    Bien reçu. Merci. Je l’ai faite… excellent 😀
    Renée

  • Josette
    Articles publiés à 08:45h, 24 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Je te remercie pour ton amabilité, ta générosité, ta sympathie, ta bonne humeur et pour tout ce que tu nous partages, tu es formidable, tu mets de la joie dans la crusine. Merci merci merci – Très belle poursuite dans tes projets –

  • Gina
    Articles publiés à 23:48h, 23 février Répondre

    Oui Cilou, je te remercie, j’ai bien reçu la recette. Je dois préparer le vinaigre balsamique, ensuite je vais faire ce pâté forestier qui a l’air vraiment bluffant!…

  • Joëlle
    Articles publiés à 23:16h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Merci beaucoup, j’ai bien reçu la recette et je vais la tester très vite !

  • Viviane Ridel
    Articles publiés à 23:16h, 23 février Répondre

    Merci Cilou, bien reçu la fiche recette du « Pâté Végé » – Un grand grand MERCI 🍀🍀🍀

  • agnes
    Articles publiés à 23:15h, 23 février Répondre

    J’ai tout reçu, merci Cilou !
    Je ne fais pas toutes tes recettes ni immédiatement, parfois même je m’en inspire seulement, mais je les aime et je t’aime aussi 💞😂🫂

  • francoise
    Articles publiés à 23:14h, 23 février Répondre

    Bonsoir

    Merci, j’ai bien téléchargé la recette qui me paraît très appétissante et que je réaliserai dès que possible.

  • M.Christine
    Articles publiés à 23:14h, 23 février Répondre

    Bonsoir Cilou

    Merci beaucoup pour tout ce que vous faites.

    Je vous suis depuis plusieurs années et j’adore ces vidéos recettes de cuisine.

    J’aimerai beaucoup que vous nous fassiez des vidéos sur des repas équilibrés sur une journée.

    Belle soirée à vous.

  • Hélène
    Articles publiés à 23:13h, 23 février Répondre

    bonsoir Cilou, j’ai bien reçu la recette et vous remercie beaucoup. Je me réjouis de réaliser ce pâté végétal.
    A très vite

  • Marie
    Articles publiés à 23:12h, 23 février Répondre

    Traduire le message
    Désactiver pour : anglais

    coucou
    j’ai bien recu la recette du paté, des que je trouve les cepes je vais essayer de le faire
    merci de nous faire partager tes recettes

  • Malorie
    Articles publiés à 18:41h, 23 février Répondre

    Merci Cilou, tout est Ok, j’espère pouvoir avancer enfin dans l’alimentation crue, après un pas en avant et 3 en arrière, je ne lache pas!!!

  • Mjost
    Articles publiés à 17:09h, 23 février Répondre

    Merci Cilou pour cette recette que je vais réaliser

  • Camille
    Articles publiés à 17:07h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou
    J’apprécie beaucoup vos présentation en vidéo.
    J’ai bien reçu la recette de pâté forestier mais ne l’ai pas encore essayé.
    Avec mes remerciement

  • Veronique
    Articles publiés à 16:35h, 23 février Répondre

    Merci Cilou de ta générosité, de partager ta passion. je te suis depuis que l’on nous à tous enfermé,(ce qui à dû être très très compliqué pour ton activité 😟) … en surfant sur le net, je suis tombée sur l’une de tes vidéo, j’ai la chance d’être aujourd’hui dans le sud de la France ou j’ai découvert avec émerveillement la fraicheur des fruits et légumes qui n’attendent qu’à être sublimer, tes recettes me font envie, et les avoir sous la main grâce à tes généreux partages, réveillent mes envies, même si la plupart du temps je serai seule à en profiter 😟… je me dis que ça me laisse le temps de tester pour que ce soit parfait quand l’occasion sera là de partager…😉… merci encore Cilou je t’envoie plein de petites bulles de lumière, tu es une très belle personne, ne change rien.

  • France-Line
    Articles publiés à 16:33h, 23 février Répondre

    Ok merci je l’ai bien reçu mais pas essayé.
    Je te remercie de ton partage!
    Bonne journée

  • catherine
    Articles publiés à 16:33h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Un grand Merci pour tes superbe et délicieuses recettes. Dimanche prochain je suis invité chez des amis pour un repas partagé (chacun apporte un ou plusieurs plats).J ai préparé une terrine de fondouce qui repose au frigo et je vais faire la salade de lentilles germées, (je vais les mettre dans le sac à lait tout à l heure)le tout accompagné avec des crackers de graines fait au deshydrateur. Je te ferai un retour de tes recettes. Merci encore pour tout tes partages depuis toutes ses années.
    Je te souhaite une belle journée.

  • Emmanuelle
    Articles publiés à 15:31h, 23 février Répondre

    Bonjour
    Oui, j’ai bien reçu la recette mais je ne l’ai pas encore faite. Je vais la tester rapidement.

  • Frédérique
    Articles publiés à 15:29h, 23 février Répondre

    Coucou Cilou.

    Oui je l’ai bien reçu ; merci.

    Il faudra que je pense à acheter les ingrédients pour la faire et nous régaler.

    Je te souhaite une bonne journée 🌸

  • catherine
    Articles publiés à 14:54h, 23 février Répondre

    Bonjour,

    Merci d’abord pour la recette.
    Actuellement j’ai banni tous les sucres (pas les glucides bien sûr !) de mon alimentation donc cette recette vient à point nommé !
    J’ai juste remplacé la farine de pois chiches par de la farine d’orge mondé et je l’ai cuit dans mon plat à tajine en terre qui cuit le pain en douceur sans le sécher.
    C’est une réussite et un délice, validé par mon ado de 16 ans qui s’en ai fait un sandwich (sain!).
    J’ai déjà fait gonflé mon psyllium pour en essayer un sans ou moins de farine de sarrasin.
    Merci encore.

    • Cilouy
      Articles publiés à 14:55h, 23 février Répondre

      Ton pain est carrément magnifique, je vais de ce pas me trouver un tajine à Javea pour faire pareil que toi, j’en ai l’eau à la bouche.

  • Yvette Fransis
    Articles publiés à 14:53h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui j’ai bien reçu ta recette,il me manque HE de muscade et des tomates séchées,
    après mes courses ce week end je me réjouis de le confectionner.
    J’ai bien reçu également la recette de la sauce balsamique, que je pense faire soit aujourd’hui ou demain.
    Un grand merci pour tout

  • martine
    Articles publiés à 14:53h, 23 février Répondre

    Bonjour cilou merci oui oui je l’ai bien reçu très contente je me prépare à aller acheter tout les ingrédients merci beaucoup j’adore tes recettes saines et délicieuses merci à mardi j’essaye d’être à l’heure 🙏🏻🙏🏻Des gros bisous de Nice merci 😘😘😘😘😘

  • Claude
    Articles publiés à 14:52h, 23 février Répondre

    Merci, Cilou, j’ai bien reçu la recette. Je ne l’ai pas encore réalisée, il me manque quelques ingrédients.
    Merci. Cordialement. Claude.

  • Maud Robert
    Articles publiés à 14:52h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Vos petits lutins ont très bien travaillés j’ai bien reçu les 3 recettes

    Très belle journée,
    merci pour tous

  • Emmanuelle
    Articles publiés à 14:50h, 23 février Répondre

    Re bonjour,
    N’ayant jamais reçu la recette en pdf, et comme convenu, merci de bien vouloir me l’envoyer par mail.
    Un grand merci pour toutes ces recettes qui font saliver !!

  • Elfriede
    Articles publiés à 14:50h, 23 février Répondre

    J’ai bien reçu les recettes du pâté forestier et de la sauce balsamique.

    Merci beaucoup.

  • Danielle
    Articles publiés à 14:49h, 23 février Répondre

    merci beaucoup Cilou
    A très vite le réaliser

  • Martine
    Articles publiés à 14:48h, 23 février Répondre

    Bonjour ,

    Je viens de recevoir la recette et je vais la faire sur le pain au sarrasin que j’ai déjà fais et apprécié .

    A mardi pour les crackers .

  • Thierry
    Articles publiés à 14:47h, 23 février Répondre

    Ok bien reçu Cilou et merci pour la correction.
    Amicalement.

  • Yolène
    Articles publiés à 14:47h, 23 février Répondre

    Parfait, j’ai bien reçu la recette du pâté forestier. Je m’y mets dès que j’ai tous les ingrédients.
    Merci Cilou

  • Annie
    Articles publiés à 14:46h, 23 février Répondre

    Bien reçu merci !!! Je l’essaie aujourd’hui ou demain

  • Marie-Pierre
    Articles publiés à 14:46h, 23 février Répondre

    Recette bien arrivée. Merci beaucoup Cilou pour tous vos partages.

    Cordialement.

  • Martine
    Articles publiés à 14:46h, 23 février Répondre

    c’est OK et merci de ces partages savoureux et bien-être !
    Belle continuation !

  • Jeya
    Articles publiés à 14:45h, 23 février Répondre

    bONJOUR

    merci beaucoup pour cette recette que je vais tester au plus vite
    belle journée

  • Orphé
    Articles publiés à 14:44h, 23 février Répondre

    Je te remercie de tout cœur
    Avec toi je fais beaucoup de belle découverte
    Merci bisous

  • Christine
    Articles publiés à 14:44h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou et merci! La recette est bien arrivée. Je suis en période de jeûne donc je fera la recette un peu plus tard.
    Bonne journée.

  • Cris
    Articles publiés à 14:43h, 23 février Répondre

    Merci beaucoup Cilou bien reçu 👍🙏🙏🌞💕

  • Gilles
    Articles publiés à 14:43h, 23 février Répondre

    Recette très bien reçue . Je l ai réalisé ce matin et elle est tout-à-fait a mon goût. Bravo pour toutes ces recherches culinaires et cette belle énergie. Bien cordialement

  • Maryse.
    Articles publiés à 14:41h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Bien reçu la recette, Merci beaucoup.
    Belle journée.

    • Maryse.
      Articles publiés à 14:42h, 23 février Répondre

      Bonjour Cilou,
      J’ai bien reçu la recette avec correction, Merci beaucoup pour tout ce temps que tu nous consacres avec tes bonnes recettes.
      Ce week-end je vais acheter les ingrédients et te donne mon avis .
      Merci encore , belle journée

  • Gisèle
    Articles publiés à 14:39h, 23 février Répondre

    Merci Cilou
    Bien reçu la recette corrigée..

  • Carole
    Articles publiés à 14:39h, 23 février Répondre

    Oui merci Cilou, il est en train de fermenter dans la cuisine. Donc en attente de dégustation surement ce week-end.

  • Béatrice
    Articles publiés à 14:36h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Bien reçu la recette que je vais m’empresser de faire. Merci beaucoup pour les vidéos. Je suis naturopathe et formatrice dans une école de naturo, je n’arrête pas de parler de vous à mes élèves.
    Merci beaucoup et à mardi pour la vidéo.

    Belle et douce journée

    Béatrice

  • Christine
    Articles publiés à 11:18h, 23 février Répondre

    OK Cilou, j’ai bien reçu la recette rectifiée.

    Toutefois où trouves-tu les HE de muscade et de poivre noir ? en Espagne peut-être ?

    Je suis dans le Nord Isère, j’ai fait le tour des magasins bio je n’en trouve pas !

    Cordialement

    • Cilou
      Articles publiés à 14:32h, 23 février Répondre

      Tu trouveras tout chez Aromazon

  • Xavier
    Articles publiés à 11:16h, 23 février Répondre

    Merci pour la recette corrigée.
    Cordialement.
    Xavier

    • Cilou
      Articles publiés à 14:33h, 23 février Répondre

      De rien !

  • Claudine
    Articles publiés à 11:10h, 23 février Répondre

    Merci beaucoup Cilou pour toutes ces belles recettes, j’ai testé les soupes c’est un vrai bonheur, merci infiniment 😘🥰
    J’ai hâte de préparer ce magnifique pâté végétal qui a l’air succulent 😋 à très bientôt

    • Cilou
      Articles publiés à 14:33h, 23 février Répondre

      Que du bonheur de vous régaler.

  • Isabelle
    Articles publiés à 10:47h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou

    J’ai bien reçu la recette du pâté forestier.

    J’ai réalisé la recette hier soir après avoir trempé tous les ingrédients pour la recette.

    C’est encore une réussite avec le miso et c’est la meilleure recette de pâté végétal que j’ai goûté.

    Je vais attendre un peu que la fermentation agisse pour finir de savourer cette préparation.

    J’attends avec impatience la recette des craquers !!!

    Merci pour toutes ces savoureuses recettes

    Crusinement vôtre

    Belle fin de semaine

    • Cilou
      Articles publiés à 14:34h, 23 février Répondre

      Merci Isabelle pour ce retour et bonne dégustation

  • Mikelina
    Articles publiés à 09:44h, 23 février Répondre

    Bonjour Cilou

    Je tiens vraiment à te remercier pour ton partage, je ne sais pas trop écrire, mais je voulais que tu saches que même si je ne répond pas, je regarde et je suis avec attention tous que tu partages sur YouTube et ton site web.
    Et bientôt j’espère pouvoir participer à une de tes formations.
    Je te félicite pour ton parcours qui n’a sûrement pas été facile, mais je suis heureuse quand je vois qu’une femme réussit, surtout si comme toi, elle a des choses très intéressantes à partager, ce n’est que du mérite. Ne t’arrête pas, continue toujours.
    Merci merci merci

    • Cilou
      Articles publiés à 14:35h, 23 février Répondre

      Ton message m’émeut et je sens tellement de sincérité dans tes écrits, à bientôt dans une de nos formations

  • Dominique
    Articles publiés à 23:11h, 22 février Répondre

    Un grand merci pour cette recette que j’ai faite il y a 3 jours et goûtée aujourd’hui, un vrai délice, encore merci.

    • Cilou
      Articles publiés à 14:35h, 23 février Répondre

      Bravo et bon appétit!

  • Annie
    Articles publiés à 22:05h, 22 février Répondre

    Tout est ok .
    Merci pour recettes, bonne humeur et enthousiasme !

  • Martine AUDIGAND
    Articles publiés à 19:45h, 22 février Répondre

    Bonsoir
    Cilou
    Je vous remercie pour la recette du pâté forestier.
    Bonne soirée

  • Pascale
    Articles publiés à 19:40h, 22 février Répondre

    Bonjour Cilou
    Je reçois bien les recettes à chaque fois.
    Je te remercie de nous avoir donné la recette en avance c’est super comme ça.
    Je n’ai pas pu participer au live mais je viens de visionner la recette et ça donne super envie 😍😋
    J’ai testé une recette de « yaourt » que tu avais faite avec Thierry et je l’adore et mon chéri aussi.
    Merci pour toutes ces belles et bonnes recettes.

  • Marie jo
    Articles publiés à 19:31h, 22 février Répondre

    Merci Cilou pour cette merveilleuse recette ! ❤️❤️❤️

  • Marie-Rose
    Articles publiés à 19:18h, 22 février Répondre

    Merci Cilou pour la recette

  • Lucie
    Articles publiés à 19:09h, 22 février Répondre

    Merci Cilou! Je viens de découvrir ton site depuis une semaine. Je te trouve simple, joyeuse et très intéressante. Je vais essayer quelques recettes. Je t’ai déjà vue avec Thierry il y as quelques années et je rêvais de pouvoir faire des cours avec toi mais je ne t’es pas trouvé à ce moment là. Entre temps j’ai fait plusieurs formation avec des coachs du Québec (je viens de la rive-sud de Montréal) cependant je n’ai pas beaucoup fait de recettes. J’y suis aller très doucement .🤣 Depuis que j’ai trouver ton site, j’ai commencé une cure de jus que je voulais faire depuis des années et je me suis mise à faire des recettes. Comme je connait beaucoup de techniques, payé 1000.00 $ pour des recettes, faut y réfléchir. Cependant ta location en espagne nous intéresse vraiment beaucoup. On aimerait peut-être allerfaire un stage avec Thierry et ensuite aller dans ton logement pour visiter l’espagne en mangeant toujours aussi bien c’est à suivre….
    Merci encore
    Ps! Moi je suis très croyante et je crois que c’est ton ange-gardien qui t’as parlé
    Merci seigneur pour Cilou

    Bisou du Québec 😘

    • Cilou
      Articles publiés à 19:30h, 22 février Répondre

      Dès que les travaux auront avancé et que je pourrais être sûre d’une date j’en parlerai lors du direct et je mettrai la page de réservation en ligne
      Merci en tout cas de m’informer que tu es intéressée par cette location

  • Pascale
    Articles publiés à 19:07h, 22 février Répondre

    Chère Cilou,

    J’ai vraiment été heureuse d’échanger avec toi et je te confirme mon souhait d’être l’une de tes prochaines élèves !!!

    Je m’occupe de valider le dossier ce soir ou demain.

    A très bientôt.

    Bonne soirée

    Pascale

    • Cilou
      Articles publiés à 19:29h, 22 février Répondre

      Super Pascale et bienvenue dans la nouvelle promo de pro Line qui s’annonce une année exceptionnelle

  • Rose
    Articles publiés à 18:38h, 22 février Répondre

    Hello Cilou,

    Oui, je te remercie pour ta belle recette du paté forestier.

    Une fois les ingrédients réunis , je la teste aves plaisir.

    Belle soirée

    Rose

    • Cilou
      Articles publiés à 19:29h, 22 février Répondre

      Super rose alors à bientôt pour me dire ce que tu en penses

  • Koko
    Articles publiés à 18:05h, 22 février Répondre

    Yes yes very good

    • Cilou
      Articles publiés à 19:28h, 22 février Répondre

      Yes 😉👍👍

  • Monique
    Articles publiés à 18:03h, 22 février Répondre

    Chaque semaine je suis époustouflée par vos recettes plus délicieuses les unes que les autres.
    Gratitude pour tout ce travail que vous mettez à notre disposition.🥰

    • Cilou
      Articles publiés à 19:28h, 22 février Répondre

      Merci Monique j’adore vous époustoufler😂😂😂

  • Sylviane 💞
    Articles publiés à 18:01h, 22 février Répondre

    Merci beaucoup
    Très bonne soirée
    Sylviane 💞

    • Cilou
      Articles publiés à 19:27h, 22 février Répondre

      Merci Sylviane

  • Noamin
    Articles publiés à 17:55h, 22 février Répondre

    Merci Cilou pour recette de paté cru et végétal simple à faire et que recherchait.😃

    • Cilou
      Articles publiés à 19:27h, 22 février Répondre

      Demande et tu recevras et bien c’est fait pour le pâté forestier

  • Patricia
    Articles publiés à 17:54h, 22 février Répondre

    Extra, je sens que ça va être du tonnerre pour reprendre ton expression 😉👍

    • Cilou
      Articles publiés à 19:26h, 22 février Répondre

      Oui elle est du tonnerre cette recette comme l’année 2023

  • bea
    Articles publiés à 17:52h, 22 février Répondre

    Merci encore pour la recette
    réalisation en cours
    bonne soirée

    • Cilou
      Articles publiés à 19:26h, 22 février Répondre

      Bravo Bea y’a plus qu’à attendre la fermentation et à déguster dans quelques jours

  • Martine
    Articles publiés à 17:20h, 22 février Répondre

    Merci pour toutes ces recettes, j’en ai déjà essayer quelques unes et adoptées , merci milles fois aussi pour votre temps et votre gentillesse ! Martine

    • Cilou
      Articles publiés à 19:25h, 22 février Répondre

      Merci Martine c’est toujours un plaisir pour moi surtout lorsque je sais que vous faites mes recettes à la maison et que vous vous régalez avec

  • Francoise
    Articles publiés à 15:49h, 22 février Répondre

    Félicitations pour cet amour de la CRUsine que vous nous partagez dans la bonne humeur, j’adore vos lives, vous et vos recettes. Vous êtes pour moi une référence unique 😉🥰👍🤩♥️🥕🌱

    • Cilou
      Articles publiés à 19:25h, 22 février Répondre

      Merci beaucoup Francoise cela me touche

  • Raffael
    Articles publiés à 15:45h, 22 février Répondre

    Merci pour vos bonnes recettes. J’en ai essayé plusieurs et toujours une réussite.

    • Cilou
      Articles publiés à 19:24h, 22 février Répondre

      Heureusement que je vous propose de bonnes recettes ce serait quand même dommage

  • Frida
    Articles publiés à 15:13h, 22 février Répondre

    Bonjour Cilou et un grand merci pour cette jovialité que tu mets comme ingrédient principal, disponible en toutes saisons et vraiment pas coûteux quel que soit le contexte y compris quand des incidents techniques s’invitent d’eux-mêmes !
    Pas facile à Yaoundé de trouver certains produits élémentaires pour ce type d’alimentation ou bien excessivement cher ! C’est sûr qu’on ne peut pas tout avoir… Mais avec un peu d’imagination et de créativité on y arrive.
    Merci de tout cœur et à bientôt !

    • Cilou
      Articles publiés à 19:24h, 22 février Répondre

      Un grand merci à toi Frida pour ce gentil commentaire

  • Paule
    Articles publiés à 15:12h, 22 février Répondre

    Vous êtes fantastique de nous faire des cours aussi complets 🤩

    • Cilou
      Articles publiés à 19:23h, 22 février Répondre

      Merci Paule

  • Aurore
    Articles publiés à 15:10h, 22 février Répondre

    Merci Cilou 🙏♥️♥️♥️

  • Pascale
    Articles publiés à 15:09h, 22 février Répondre

    Merci Cilou quelle abondance de super recettes bravo et merci à toi .Pascale de la Baule

    • Cilou
      Articles publiés à 19:23h, 22 février Répondre

      Merci à toi de le souligner

  • Christine
    Articles publiés à 13:47h, 22 février Répondre

    Merci beaucoup Cilou, je vais faire cette recette cet après-midi !

    • Cilou
      Articles publiés à 19:22h, 22 février Répondre

      Super il n’y a plus qu’à attendre quelques jours avant de le déguster

  • Martine
    Articles publiés à 12:39h, 22 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Merci beaucoup pour la joie et l’enthousiasme que tu transmets à travers tes vidéos !
    Il me semble que dans la recette de la sauce balsamique il manque la quantité de sucre de coco pour apporter comme tu le dis ce côté caramélisé.
    Si tu pouvais le rajouter, ce serait top !
    Merci !

    • Cilou
      Articles publiés à 19:22h, 22 février Répondre

      Décidément j’arrête pas de faire des erreurs dans les recettes heureusement qu’il y a la vidéo et que vous êtes là pour vous en apercevoir il y a une cuillère à soupe de sucre de coco dans mon vinaigre balsamique

  • Paulette
    Articles publiés à 12:32h, 22 février Répondre

    Merci Cilou je pratique beaucoup t’es recette et cela m’aide beaucoup
    Depuis bien longtemps
    J’ai eu un lymphonne en 1990 que j’ai soigner avec l’aide de mon docteur homéopathie tout en douceur Car avec ´
    L’autre médecine je devais faire 2ans de chimio et je ne savais pas comment j’allais m’en sorti
    J’ai fais un choix jus de fruit, légumes etc..
    J’ai fais une cornnerie en 2010
    Je me suis fait opéré d’un by-pass je ne supportais plus mon poids
    je peser 120kilo et 1 m 70
    Et depuis j’ai beaucoup d’un tolérance alimentaire et allergie
    Je vis avec
    Je vais passer des examens pour mon intestin
    Je continue mon alimentation crue et jus pas toujours facile au quotidien
    Je suis bien guidée par mes être des lumières
    Gros bisou paulette

    • Cilou
      Articles publiés à 19:21h, 22 février Répondre

      Merci beaucoup poulette pour ton témoignage et je suis très contente que mes recettes t’aident au quotidien

  • Marie
    Articles publiés à 12:28h, 22 février Répondre

    Bonjour cilou
    J’ai bien reçu la recette , je la fais aujourd’hui avec des cèpes que l’on a ramassés.
    Merci beaucoup pour toutes tes vidéos et porte toi bien .

    • Cilou
      Articles publiés à 19:20h, 22 février Répondre

      Génial avec des cèpes à ramasser dans les bois la recette n’en sera que meilleur

  • Erika
    Articles publiés à 12:04h, 22 février Répondre

    huiles essentielles sur ta vidéo + herbes !

    • Cilou
      Articles publiés à 19:20h, 22 février Répondre

      Oui Erika merci je viens de corriger

  • Jean Luc
    Articles publiés à 12:02h, 22 février Répondre

    Bonjour
    Bien reçue mais toujours incomplète car il manque les huiles essentielles
    Cordialement
    Jl

    • Cilou
      Articles publiés à 19:19h, 22 février Répondre

      Merci Jean-Luc j’étais vraiment distraite j’ai refait la recette tu peux la Rœux télécharger

  • Dominique
    Articles publiés à 11:36h, 22 février Répondre

    Bonjour, peut on mettre que des noix dans le pâte ?
    Merci pour tout vos partages.
    😋😍😋😍😍😍

    • cilou
      Articles publiés à 11:37h, 22 février Répondre

      Bonjour Dominique, tu peux essayer mais comme je dis dans la vidéo la recette est parfaite!

  • Beatrice
    Articles publiés à 11:15h, 22 février Répondre

    Je te remercie
    Je l ai en effet bien reçu
    Cependant je suis allergique au sel
    Donc je préfère mettre du quinton qui est totalement naturelle et qui remplace totalement le miso
    Je n ai pas encore eu le temps de mettre en pratique mais des que ce sera fait je laisserai bien sûr un témoignage
    Merci
    Bonne journée 😊

  • Rose
    Articles publiés à 11:14h, 22 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je vous découvre et viens de voir votre vidéo sur la terrine de foie gras crue.
    Je suis emballée!

  • Sendrine
    Articles publiés à 11:13h, 22 février Répondre

    Bonjour,
    Merci pour la recette. 😉

  • Senia
    Articles publiés à 11:12h, 22 février Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je te confirme avoir bien reçu l’e-mail avec la recette.

    Je suis de plus en plus décidée à me réorienter professionnellement, je savais que je voulais faire le lien entre santé et alimentation.

    Et puis je regarde une de tes vidéos sur YT pour une seconde fois, quelque mois plus tard et puis la révélation : devenir coach crusine académie.

    Tout cela est à mettre en place dans du concret mais vraiment depuis cette évidence je revis, je souris…

    Alors ma chère Cilou je te dis à très vite 😉
    Bien à toi

  • Chantal
    Articles publiés à 11:11h, 22 février Répondre

    Ce pâté est totalement gourmand, un grand merci pour ce partage toujours dans la générosité.

  • Sophie
    Articles publiés à 11:09h, 22 février Répondre

    Chère Cilou, je fais des économies pour venir vous voir en Espagne dans votre nouvelle maison. J’ai vraiment hâte de voir votre reportage des travaux.

  • Pauline
    Articles publiés à 11:07h, 22 février Répondre

    D’où vous vient cet enthousiasme communicatif, j’aimerais tellement faire un stage à vos côtés, on doit repartir galvanisé! Merci à notre Cilou de s’occuper de nos assiettes avec tant de talent.

  • Elsa
    Articles publiés à 11:05h, 22 février Répondre

    Merci pour cette recette qui est vraiment un délice. Je viens de la réaliser et c’est très bon. Je vais mettre à fermenter.

  • Sabine.
    Articles publiés à 11:03h, 22 février Répondre

    Oui, je l’ai bien reçu mais pas encore réalisé.
    Merci.

    Bonne soirée.

  • Françoise
    Articles publiés à 10:53h, 22 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui j’ai bien reçu la recette, çà me parait très appétissant, je vais la tester dès que je peux,
    MERCI BEAUCOUP

    Mon appareil Mixer à lames a rendu l’âme, je cherche un nouvel appareil qui peut remplir les mêmes fonctions, c’est tellement utile !
    Belle journée

  • Patricia Setbon
    Articles publiés à 10:46h, 22 février Répondre

    Recette bien reçue.. ! Merci beaucoup pour le partage..pas encore eu le temps de l’essayer 😉
    Bien cordialement

  • Marie-Catherine
    Articles publiés à 10:45h, 22 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui, merci, elle m’est bien parvenue.
    J’avais fait ce Pâté forestier selon la première recette que tu avais donnée : il était très bon. Je vais le refaire bien vite en incluant le Balsamique Crusine Académie…
    Encore merci.

  • Catherine
    Articles publiés à 10:44h, 22 février Répondre

    OK et grand merci pour votre enthousiasme !

  • Anne Marie RUIZ
    Articles publiés à 10:21h, 22 février Répondre

    Bonjour Cilou, dans une précédente video , il était question du Miso « danival » qui est non pasteurise il est difficile de trouver un miso pasteurisé blanc donc le fait d’utiliser la marque Danival non pasteurisé est aussi intéressante pour lancer la fermentation ?? Merci pour ta réponse et continue de nous faire rêver. et réaliser.

    • cilou
      Articles publiés à 10:43h, 22 février Répondre

      Bonjour tu peux aussi mettre du nom pasteurisé ça fonctionne bien mais le foncé est plus fort c’est tout😉 et merci pour ton commentaire 🥰

  • Sagapova Angélica
    Articles publiés à 10:02h, 22 février Répondre

    Bonjour

    Le sujet de Cuisine , il me passionne et j’aimerais m’orienter vers celui-ci. Je suis très intéressé par tout ce que vous proposez.
    J’aimerais connaître davantage les prestations que vous pouvez proposer qui sont adaptés à ma situation. Comment pourrais-je en savoir plus et être mieux aiguillé pour faire partie de votre formation ?

    Cordialement

  • Chantal
    Articles publiés à 10:01h, 22 février Répondre

    Oui merci je l’ai testé il est parfait et d’une facilité d’exécution
    exceptionnelle 👍🏻🙏

  • Claire 💫🌈💐
    Articles publiés à 09:57h, 22 février Répondre

    Bonjour cilou

    Oui oui merci beaucoup !
    Bravo pour tout ce que tu fais
    Je cuisine cru et mange cru depuis 2 ans
    Et toujours envie d’organiser des ateliers
    Que je vais peut être faire bientôt avec une amie qui a bossé avec Irène Grosjean et je trouve que tu as une pêche d’enfer des recettes très sympa alors merci pour tout ça
    Je te suis ainsi que d’autres personnes et c’est chouette
    Je viens d’avoir 60 balais et ça maintient en forme !
    Je t’embrasse

  • Muriel
    Articles publiés à 09:55h, 22 février Répondre

    coucou Cilou
    ok c’est super , recette bien reçu
    merciiiiiiiiii
    bonne et lumineuse journée

  • Erika
    Articles publiés à 09:54h, 22 février Répondre

    Oui merci beaucoup Cilou

  • Carole
    Articles publiés à 09:44h, 22 février Répondre

    Bonjour et merci j ai bien reçu votre recette. Belle journée.

  • Véronique
    Articles publiés à 09:32h, 22 février Répondre

    Je vous remercie également pour tout le temps que vous consacrez à nous concocter des recettes toutes aussi fabuleuses et délicieuses les unes que les autres.
    Gratitude à vous

    A bientôt sur you tube

    Très belle et douce journée

  • Sylvie
    Articles publiés à 07:54h, 22 février Répondre

    Bonjour,

    Et non ! pas de Lutins du web dans ma boite courriel

    Bien reçu la recette des produits laitiers végétaux.

    Génial vos recettes qui m’aident à approfondir le monde du vivant et du cru.

    Cela est en adéquation avec ma dernière formation et diplôme en alimentation vivante et durable.

    MERCIIIIIIIIIIII

  • Yolenn
    Articles publiés à 06:57h, 22 février Répondre

    Chère Cilou

    Je viens de recevoir la recette du pâté… N’ayant pas déshydrateur il va me manquer les tomates et les champignons ? Je vais « gamberger » pour les remplacer d’une façon ou d’une autre !

    Encore merci pour votre générosité pour nous faire profiter de votre savoir culinaire en cru.

    A bientôt

    • Cilou
      Articles publiés à 06:58h, 22 février Répondre

      Bonjour
      Tomates et cèpes se trouvent en Biocoop 😉

  • Ofile
    Articles publiés à 06:55h, 22 février Répondre

    Gracias et bravo

  • Aline
    Articles publiés à 06:54h, 22 février Répondre

    Au top comme d’habitude, j’adore toutes vos excellentes recettes et la façon dont vous les communiquez

  • Evelyne
    Articles publiés à 06:52h, 22 février Répondre

    Merci beaucoup Je vais réaliser cette recette qui attise ma curiosité et je vous ferai un retour …
    Belle soirée

  • Encarnacion
    Articles publiés à 06:51h, 22 février Répondre

    Bien reçu Merci et bonne journée

  • Michèle
    Articles publiés à 06:50h, 22 février Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui merci, j’ai bien reçu la recette. Pas encore testée, mais ça ne saurait tarder!

  • DUVERGER Anne
    Articles publiés à 18:41h, 21 février Répondre

    Bonsoir Cilou,
    Oui ce pâté est très bon . Je le fais depuis longtemps quand j’avais acheté la formation la fermentation.
    Effectivement tu ne mettais pas de miso à l’époque ou alors il n’était pas spécifié dans la recette.
    Je vais donc le rajouter.
    merci encore.
    Anne

    • cilou
      Articles publiés à 20:02h, 21 février Répondre

      Bonsoir tu vas te régler

  • Fabienne
    Articles publiés à 12:42h, 21 février Répondre

    Bonjour Cilou
    Merci pour la recette !
    Peux tu préciser si il s’agit de céleri rave ou céleri branche ?
    Merci beaucoup

    • cilou
      Articles publiés à 20:03h, 21 février Répondre

      C’est du celeri branché 😉

  • Fabienne Bourin Journet
    Articles publiés à 12:41h, 21 février Répondre

    Bonjour Cilou
    Merci pour la recette !
    Peux tu préciser si il s’agit de céleri rave ou céleri branche ?
    Merci beaucoup

  • guillaume
    Articles publiés à 10:29h, 21 février Répondre

    Merci pour cet atelier Cilou ! Je souhaite faire un pâté fermenté avec très peu d’ingrédients et très simple
    -> avec graines tournesol germées / carottes / huile olive (éventuellement) / tamari ou eau de mer / levure maltée / ail /vinaigre ?
    Tu aurais une idée des proportion ? 1 vol graine pou 2 vol de carottes par ex ?
    peut-on laisser fermenter le pâté de la même façon ?
    le vinaigre est-il nécessaire pour la fermentation, ça aide je pense, mais de mémoire mes pâtés fermentés d’il y a qq années étaient très vite aigres…
    si tu peux détailler les éléments de base pour la réalisation d’un pâté fermenté ce serait top ! après chacun le ferait à sa sauce =)

    • cilou
      Articles publiés à 20:05h, 21 février Répondre

      Tu as dans cette recette les ingrédients de base et les quantités après adapte à partir de celle la. Oui le vi aigre et le miso dirigent la fermentation et c’est important et pour le goût et pour la conservation 😉

  • Domi
    Articles publiés à 10:15h, 21 février Répondre

    Oui je l’ai bien reçu. Je n’ai pas trouvé le temps de faire ! Merci pour tout et à ce soir ! J’ai hâte

  • Ly
    Articles publiés à 10:15h, 21 février Répondre

    Merci beaucoup ☺️😍👍👍

  • Denise
    Articles publiés à 10:14h, 21 février Répondre

    merci beaucoup pour la recette
    Belle journée

  • Carmen
    Articles publiés à 17:00h, 20 février Répondre

    Merci pour votre partage et votre dynamisme !!!
    Petite question : peut-on savoir le titre du livre d’Ariane sur les fromages végétaux et crus ?
    Encore merci.

    • Béatrice lenoir
      Articles publiés à 19:28h, 20 février Répondre

      Fromages végétaux et crus
      C’est le titre du livre

      • cilou
        Articles publiés à 23:00h, 20 février Répondre

        merci

    • cilou
      Articles publiés à 23:00h, 20 février Répondre

      Bonsoir Carmen voici le lien https://lescrawquantes.fr/panier/

  • Christiane
    Articles publiés à 16:59h, 20 février Répondre

    Oui, je l’ai bien reçue.
    Merci

  • Marion
    Articles publiés à 16:59h, 20 février Répondre

    Merci Cilou

  • Valérie
    Articles publiés à 16:58h, 20 février Répondre

    Bonjour Cilou, oui merci j’ai bien reçu la recette. Je n’ai plus qu’à la faire 😊

  • Mireille
    Articles publiés à 16:57h, 20 février Répondre

    Super merci je vais va préparer tous les ingrédients pour réaliser la recette en même temps que toi 😘🤩🤩🤩

    • cilou
      Articles publiés à 23:01h, 20 février Répondre

      avec plaisir Mireille

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