Feuilles d’algue Nori en rouleaux

Cette semaine, ne résistez pas à tester cette recette délicieuse de feuilles de nori farcies au chou mariné. J’ai idée que cela pourrait devenir une recette phare tout comme mon fameux chou farci. Alors voici une délicieuse façon de consommer des algues. C’est facile à emporter dans votre lunch box et très rapide à faire. Les feuilles de nori sont excellentes pour réaliser des maki végétariens, quelques légumes détaillés au spiraliseur, ajoutez à cela un petit pâté végétal, roulez le tout et dégustez.

Utilisé comme un exhausteur de goûts au Japon, le nori agrémente de nombreuses préparation set vous pouvez la déchiqueter dans un bouillon miso ou sur une salade verte.

Côté santé

L’algue nori contient jusqu’à 47% de protéines, des oméga 3, dont l’acide EPA (top pour le système cardiovasculaire), des vitamines (notamment A, B12 et C), des fibres, ainsi que des sels minéraux et des oligoéléments (calcium, magnésium, iode…).

Si vous aussi vous avez une chouette recette à base de feuilles de nori, merci de la partager !

J’attends avec impatience vos commentaires.

Ingrédients

• 1/2 chou taillé finement en lamelles
• 1 càc d esucre de canne
• 1/2 cac de sel

Marinade

• 2 càs devinaigre de riz
• 1 càs de tamari
• 2 càs d’huile d’olive
• 1 d’algues en paillettes
• 1 d’huile de sésame

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