C’est bientôt la fin de l’été, même si avec la température qu’il fait on pourrait penser que l’automne s’installe déjà … Alors pour se redonner un petit goût de soleil, voici un délicieux crumble avec les derniers brugnons de la saison. Cette recette pourra se décliner un peu plus tard dans la saison avec des poires et des pommes, avec un mélange pommes/figues ou encore sur une compotée de kaki. Cela me fait penser que j’ai manger mon premier kaki hier et je les adore toujours autant.

Ce crumble est d’une simplicité déconcertante, le plus compliqué étant de hacher grossièrement les amandes émondées!

L’astuce est de parsemer le crumble juste au moment de servir pour qu’il garde bien sa texture et pourquoi pas l’accompagner d’une boule de glace à la vanille toute crue?

N’hésitez pas à laisser vos commentaires et à partager cette recette.

Ingrédients

Pour 1 personnes

• 1 brugnons
• 2 càs d’amandes émondées
• 1 càs de purée d’amandes
• 1 càs d’eau pure
• 1/4 de càc de cannelle en poudre
• 2 càs de farine de coco
• 1 càs de sucre de coco

Vidéo

Venez participer à un stage praique