Comment tailler les arbres fruitiers pommiers /poiriers ?

Ce n’est pas toujours facile de savoir comment tailler ses arbres fruitiers. Julien, notre jardinier va nous donner quelques explications bien utiles pour y parvenir. Le résultat de ces tailles sera visible sur deux années et c’est là que réside toute la difficulté de savoir ce que l’on taille et ce que l’on garde. D’une manière générale on ne taille pas assez et surtout, on ne taille pas comme il faudrait.

Pourquoi tailler les fruitiers ?

La taille d’hiver a pour but de :
– Aérer le cœur de l’arbre pour diminuer le risque de maladies cryptogamiques ;
– Raccourcir les branches pour inciter l’arbre à produire du fruit. Plus les fruits sont près d’une branche charpentière, plus ils profiteront de la sève, plus ils seront savoureux et gros.
– Éviter les longues branches feuillus, qui pompent de la sève inutilement et vont craquer sous le poids des fruits ;
– Favoriser les branches fortes et courtes portant de gros fruits ;
– Privilégier les branches horizontales plutôt que verticales, celles qui pointent vers l’extérieur et non vers l’intérieur pour former un arbre bien équilibré.

Quand tailler les pommiers ?

Par une belle journée de décembre ou de janvier, loin de tout risque de gel. Ce dernier compromet grandement la cicatrisation. La taille pourra être repousser en févier voire mars, si les bourgeons ne sont pas encore bien formés et différenciés.

Comment tailler les pommiers en hiver ?

Le pommier se taille de la même façon que le poirier. Les bourgeons du pommier évoluant plus rapidement, les entrenoeuds seront plus courts que ceux du poirier. Commencez par reconnaitre les différents bourgeons. Un oeil à bois est renflé, de forme ovale. Un bourgeon à fleur/fruit est aussi renflé, de forme plus arrondie. Tandis que le dard est pointu et plus sec. Il évoluera en oeil à bois ou en bourgeon à fleur.

Tableau récapitulatif des tailles de fruitiers ?

Arbre fruitier		Type de taille	Quand tailler ?	Nos conseils pour réaliser la taille
	Abricotier	formation	Automne/Hiver	Tailler l’abricotier en hiver
		rajeunissement
		fructification	Eté	Tailler l’abricotier en été
				Eclaircir les fruits de l’abricotier
	Cerisier	entretien	Automne/Hiver	Tailler le cerisier
		raccourcissement
	Cassissier		Janvier / février	Tailler le cassissier
	Framboisier	formation	en hiver durant les premières années	Tailler les framboisiers
		fructification	Hiver	Tailler le framboisier remontant Tailler le framboisier non remontant
	Groseillier à grappes	entretien fructification	Hiver	Tailler le groseillier à grappes
	Groseillier à maquereau	entretien fructification	Hiver	Tailler le groseillier à maquereau
	Kiwi	fructification	Hiver – décembre / janvier	Tailler le kiwi
	Myrtillier	fructification	A partir de la 3e année Hiver	Tailler le myrtillier
	Nectarinier	fructification	Fin de l’automne / début de l’hiver	Tailler le nectarnier
	Olivier	entretien	A la fin de l’hiver	Tailler l’olivier
		formation	Printemps (mars à mai)
	Oranger	formation fructification	Au début du printemps, quand les gelées ne sont plus à craindre	Tailler l’oranger
	Pêcher	fructification	Fin de l’automne / début de l’hiver	Tailler le pêcher
	Poirier	formation	Hiver (avant les pommiers)	Tailler le poirier
		fructification		Eclaircir les fruits du poirier
	Pommier	formation entretien	Hiver	Tailler le pommier
		fructification	Eté	Eclaircir les fruits du pommier
	Prunier	formation entretien	Hiver	Tailler le prunier
		fructification	Eté	Eclaircir les fruits
	Vigne	fructification	3 fois dans la même année : Printemps, été et hiver	Tailler la vigne

Extrait du site : http://mag.plantes-et-jardins.com/conseils-de-jardinage/calendrier-des-tailles-des-arbres-fruitiers

Vidéo du jardin CRUsine Acaéemie

Les recettes avec des pommes ce sera cet automne, et oui il faut que ça pousse…..

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