Quoi de plus doux en bouche qu’un bon lait de coco maison avec des graines de chia? Si en plus  vous préparez une petite salade de fruits de saison pour l’accompagner c’est l’extase.

j’adore m’offrir de temps à autres un fruit de la passion pour donner une note exotique à ma préparation mais libre cours à votre imagination concernant l’association de saveurs fruitées. C’est un dessert facile qui plait en général à tout le monde.

Je vous invite vraiment à faire votre lait de coco maison, il est tellement meilleur que celui du commerce. Il vous suffit de jeter dans votre blender 2 tasses de coco râpée puis 2 tasses d’eau chaude ( environ 50°), de lancer progressivement votre appareil jusqu’à sa puissance maximum pendant une minute. Vous filtrez avec un sac à jus en coton de préférence et c’est prêt ! Pour conserver ce lait épais, et afin de pouvoir récupérer la crème qui va se former en refroidissant, je vous invite à le stocker dans un contenant à large goulot, ce sera plus facile pour récupérer la crème. Une fois au frais, ce lait se conserve facilement la semaine.

Bonne dégustation et n’hésitez pas à laisser un commentaire sous l’article.

Ingrédients

Lait de coco :

• 1 tasse de coco râpée
• 2,5 tasses d’eau pure

Passez au blender et filtrez

Les fruits : kiwi, fraises, framboise, myrtilles, orange sanguine et orange normale, fruit de la passion

Finition : saupoudrez d’un peu de sucre de coco