27 Fév Comment réussir ses crackers crus
Les crackers végétaux crus sont une option saine et nutritive à ajouter à votre alimentation. Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui peut aider à maintenir une bonne santé....
19 Fév Comment réussir un pâté végétal et cru
Un pâté végétal est une alternative végétalienne à la préparation de pâté traditionnel. Il est généralement composé de légumes, de céréales, parfois de légumineuses et d'épices....
13 Fév La sauce balsamique CRUsine Académie
Les sauces crues sont une excellente façon d'ajouter plus de saveur à vos salades. Elles sont riches en vitamines et minéraux, ce qui les rend parfaites pour une alimentation saine et équilibrée....
06 Fév Les soupes crues
Les soupes crues sont une excellente source de nutriments, car elles ne subissent aucun traitement thermique qui pourrait altérer leurs nutriments. Elles sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux et sont généralement très faciles à digérer. ...
31 Jan Les produits laitiers végétaux
Articles publiés à 07:00h dans Cuisine et cru, Desserts, Jus & Boissons, Techniques 149 Commentaires
Les produits laitiers végétaux offrent une alternative aux produits laitiers animaux et sont une source riche en nutriments pour ceux qui sont intolérants au lactose, végétaliens ou qui recherchent une alimentation plus saine et plus durable....
16 Jan 🌝Comment réaliser de l’ail noir maison
Il semblerait que la réussite de cette recette dépende de plusieurs critères, dont le principal est le modèle du cuiseur.Personnellement, j'ai imaginé réaliser cette expérience avec mon fermenteur de chez Kuving's....
26 Déc 🌝Réussir ses déshydratations
C'est un procédé simple qui consiste à retirer l'eau des ingrédients par un procédé de ventilation d'air chaud. Cet air chaud va favoriser l'évaporation de l'eau et va permettre d'inhiber la prolifération des bactéries....
18 Déc 🥖Recette de pain rapide sans gluten
La recette que je vous présente aujourd'hui n'est pas de moi, ce qui ne l'empêche pas d'être très intéressante! En effet, il est toujours un peu compliqué de trouver un pain sans gluten satisfaisant et rapide à faire. ...
12 Déc 🦆 La terrine de Fondouce simili foie gras végétal et cru
Parce qu’on a tous le droit de se faire plaisir à n'importe quelle occasion, je vous explique comment réaliser du «foie gras végétal et cru » maison.Il est de plus en plus à la mode, et pour cause, c'est un pur délice réalisé en quelques minutes....
04 Déc 🍜 Les astuces pour manger cru et chaud à la fois
Manger cru, est-ce toujours froid? C'est un questionnement récurent : est-ce-que lorsque l'on mange cru on mange toujours froid? Première chose à définir, qu'entend-t-on par manger froid? ...