Un bon avocat 🥑, c’est excellent et il fait partie des incontournables en alimentation vivante. Sa texture, son goût et sa richesse en nutriments en font une vraie star et une valeur sûre.Nous le retrouverons aussi bien dans nos salades, dans nos desserts ou encore...
Karen c'est une des spécialistes du "sans gluten" avec qui j'ai sympathisé depuis qu'elle avait écrit un article sur mes recettes crues. Lorsque je lui ai proposé de réaliser des recettes ensemble, elle a de suite dit ok. Alors pour me faire plaisir, elle a...
Nous en retrouvons un peu partout sans le savoir, les algues sont une mine d’or pour notre santé et ce sont plus de six millions de tonnes qui sont transformées chaque année pour l’alimentation.Il parait que les asiatiques mangent en une journée ce que nous...
L'automne est une belle saison pour se lancer dans les lactofermentations. En effet, les légumes et les fruits se sont gorgés de soleil et la température est encore assez chaude pour déclencher rapidement le processus magique de la lactofermentation....
Découvrez comment déshydrater dans de bonnes conditions vos feuilles de verveine pour vos tisanes hivernales.La verveine est connue et utilisée depuis l'antiquité pour ses vertus thérapeutiques digestives et anti-inflammatoires. En effet elle a une action bénéfique sur les digestions difficiles en stimulant la fonction hépatique. Mais...
Une des premières étapes dans l'adoption du mode de vie « plus de cru dans mon assiette » est de faire un festin de jus. Cette année, je vous propose une cure de quatre jours pour vous permettre de découvrir les bienfaits nettoyants et alcalinisants des...
C'est décidé vous voulez essayer cette façon de manger qui fait la une des journaux et des informations télévisées "manger cru". Trés simple pour certains et beaucoup moins évident pour d'autres, par où commencer et surtout comment installer des automatismes lorsqu'on débute?Voici donc mes dix...
Avez-vous cette chance de produire vos propres fruits rouges? Leur concentration en d'anti-oxydants en font de super-aliments. Et saviez-vous que en infusion, les feuilles de cassis favorisent la sécrétion de cortisol, l'hormone du stress. Elles facilitent ainsi l'activité du système nerveux sympathique : c'est...
Le grand débat de ce début de siècle est aussi un sujet qui peut faire tourner au vinaigre votre soirée familiale ou amicale ! L'espèce humaine est elle faite omnivore ou végétarienne?...
Si vous êtes en train de lire cette page, c’est que vous vous posez des questions sur le contenu de votre assiette et vous avez raison! Alors, pourquoi manger cru ?Découvrir l'alimentation crue et ses bienfaits, c'est un peu comme retourner aux sources de notre existence....
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